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8/7(月)オープン！「Cannelé de Mimo（カヌレドミモ）」食感と形にこだわったカヌレ専門店＠松本市
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7/26(水)オープン「Acogalette cafe（アコガレットカフェ）」南松本にデザイン会社が手がける居心地のよいカフェ＠松本市
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2023年7月27日、長野駅前の人気スイーツ店「パティスリー27（ヴァンセット）」が店舗を拡充し、リニューアルオープン！＠長野市
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ナチュラルワインと飲茶などおつまみの掛け合わせを隠れ家「kyodai（キョウダイ）」で気軽に楽しんで。7/23オープン＠長野市
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【信州初上陸グルメ】抹茶づくしのスイーツ店、その名も抹茶館！季節限定メニューも
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全国初出店！焼き菓子と紅茶、グッズを販売する「Peter Rabbit™ SHOP&BAKES（ピーターラビット ショップアンドベイクス）軽井沢店」7/14オープン＠長野県軽井沢町
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「民芸レストラン 盛よし」8/18(金)オープン！松本市で愛され続けた超人気店が当時の店舗で全メニューが復活！＠長野県
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8/7(月)東信の人気店が待望の松本進出！「ベーカリー＆カフェ Cocorade（ココラデ）松本店」オープン！松本店限定のパン＆ランチメニューも登場＠松本市
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8/9(水)オープン「淡路島バーガー Mischmasch 川中島店」淡路島の玉ねぎを贅沢に楽しむバーガー専門店が長野県初上陸！大きなオニオンリングもおすすめ♪＠長野市
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諏訪地域の老舗「桝の園茶舗」に抹茶カフェ「Leaf Green Cafe（リーフグリーンカフェ）」が8/11(金･祝)オープン！ティラミスやラテなどを提供＠長野県茅野市
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7/27オープン「I’m waiting(アイムウェイティング) 」多彩なドリンクで新発見を提案するカフェが長野駅近くに！お酒メニューも＠長野市
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丸山珈琲にスペシャルティコーヒーの新ブランド「ALTO CIELO （アルトシエロ）」が8/1(火)～登場！＠長野県軽井沢町
