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2023年7月27日、長野駅前の人気スイーツ店「パティスリー27（ヴァンセット）」が店舗を拡充し、リニューアルオープン！＠長野市
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ナチュラルワインと飲茶などおつまみの掛け合わせを隠れ家「kyodai（キョウダイ）」で気軽に楽しんで。7/23オープン＠長野市
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【信州初上陸グルメ】抹茶づくしのスイーツ店、その名も抹茶館！季節限定メニューも
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全国初出店！焼き菓子と紅茶、グッズを販売する「Peter Rabbit™ SHOP&BAKES（ピーターラビット ショップアンドベイクス）軽井沢店」7/14オープン＠長野県軽井沢町
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「民芸レストラン 盛よし」8/18(金)オープン！松本市で愛され続けた超人気店が当時の店舗で全メニューが復活！＠長野県
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8/7(月)東信の人気店が待望の松本進出！「ベーカリー＆カフェ Cocorade（ココラデ）松本店」オープン！松本店限定のパン＆ランチメニューも登場＠松本市
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8/9(水)オープン「淡路島バーガー Mischmasch 川中島店」淡路島の玉ねぎを贅沢に楽しむバーガー専門店が長野県初上陸！大きなオニオンリングもおすすめ♪＠長野市
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諏訪地域の老舗「桝の園茶舗」に抹茶カフェ「Leaf Green Cafe（リーフグリーンカフェ）」が8/11(金･祝)オープン！ティラミスやラテなどを提供＠長野県茅野市
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7/27オープン「I’m waiting(アイムウェイティング) 」多彩なドリンクで新発見を提案するカフェが長野駅近くに！お酒メニューも＠長野市
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丸山珈琲にスペシャルティコーヒーの新ブランド「ALTO CIELO （アルトシエロ）」が8/1(火)～登場！＠長野県軽井沢町
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パンと焼菓子とケーキのお店「yKUNIEDA（ワイクニエダ）」岐阜県大垣市から7/14移転オープン！フランス菓子の技術と知識をパンへも落とし込んだリッチな味わい＠茅野市
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「東山食堂 箕輪店（ひがしやましょくどう）」中信を代表する人気焼肉店の4店舗目が8/10(木)オープン！＠箕輪町
