スイーツや軽食を提供するカフェと、長野トヨタ自動車株式会社の新車展示を融合させた新しいスタイルのカフェ「U＆M（ユーアンドミー）」が、長野市の長野駅前にあるプリズムビル1階に2023年12月23日(土)にオープン。
カフェの看板メニューは、長野県初上陸となる「ドナテロウズ」のジェラート。ヘルシーにこだわりながら素材の旨味を感じられる濃厚なジェラートです。店内でゆっくり味わうことができるほか、手みやげやおうちストックなどに利用ができるカップタイプも販売。
専属パティシエールが手がけるシュークリームやプリン、ケーキなどのスイーツと、特製ソフトクリームも楽しむことができます。
さらに、ホットドックなどの軽食（550円～）と手頃なドリンク（390円～）もそろい、テイクアウトにも対応しているので、様々なシチュエーションで利用が可能に。
運営するのはユーグループの長野トヨタ自動車株式会社。同社専属のパティシエールが手がけるケーキなどもスイーツの楽しむことができます。
《Index》
▶新車とスイーツが融合するカフェ
▶「ドナテロウズ」のジェラート
▶オリジナルスイーツと軽食
▶カフェ空間
▶オープン記念の試食サービス
▶お店のデータとMAP
◆新車とスイーツが融合するカフェ
カフェでは、東京と神奈川に展開する「ドナテロウズ」のジェラートや自家製ケーキ、特製ソフトクリーム、軽食、ドリンクメニューを提供。広々とした店内では長野トヨタ自動車株式会社の新車も気軽に楽しむことができます。
洗練されたケーキはハート型のお皿に♪
カフェのほか、手みやげ用のジェラートやケーキ、ドリンクの購入だけでも利用できる気軽さも魅力です。
ショーケースでメニューを選び、テーブルでスマホからオーダーをするキャッシュレス決済を採用。
※一部商品及びテイクアウトはカウンター注文・決済となります。
ショールムカフェならではの新車や特別なプロモーションが展開されます。画像は新発売された【クラウンスポーツ】。※展示車には触れないでくださいね。
◆「ドナテロウズ」のジェラート
「ドナテロウズ」は東京都と神奈川県に店舗を展開する日本発信のジェラート専門店。厳選した原材料から生み出される贅沢なイタリアンジェラートは、ヘルシーで軽いテイストながら濃厚な味わいです。
ジェラート シングル・ダブル各400円～
画像は「抹茶」と「チョコレート」のダブル。
「抹茶」は京都府産の宇治抹茶を使用し、甘さを控えた抹茶の旨味を楽しめるフレーバー。口どけが良く、ほんのりと抹茶の苦みまで感じらますよ。
「チョコレート」は、スペイン産のチョコレートとココアパウダーを使用。深みのある濃厚な味わいにも関わらず、後味もさっぱり。どちらも美味しいです♪
フレーバーは現在8種類ですが、今後増えていく予定とのこと。楽しみですね。
《フレーバー》
「抹茶」「チョコレート」※上記参照くださいね。
「ラムレーズン」
ラム酒の芳醇な風味が、贅沢にふわっと広がりる大人の味わい。個人的にも大好きなフレーバーです♪
「ホワイトクリーム」
北海道産の新鮮な生乳や生クリームなど使用し、濃厚でコクのある独創的な美味しさ。抹茶との相性もよかったです。
「小倉」
不要な甘味を感じず、小豆をみずみずしく楽しめるフレーバー。”こしあん”を感じる和スイーツのよう（個人の感想）。
「黒ごま」
大粒の黒煎りゴマのみを使用。黒ごまそのものを感じられ、濃厚なのにクドくない美味しさに驚きました。
「バニラ」
バニラビーンズをボトルで1カ月以上熟成させたバニラエッセンスの、甘く上品な薫りが特長。
「いちごミルク」
いちごとミルクのやさしい味わい。
手みやげ用ジェラートは、「ドナテロウズ」のカップで販売。
《テイクアウト専用のフレーバー》
ホワイトクリーム・チョコレート・バニラ・抹茶・ラムレーズン・ストロベリー・マンゴー・ブラットオレンジ・レアチーズ（各100ml/500円）
◆オリジナルスイーツと軽食
ショーケースには専属パティシエールが手がけたケーキや、ハムカツサンドなどが並びます。
定番や季節限定のスイーツが9種類ほどが登場。一部のケーキは、隣接する「イニツィア・ラ・クチーナ」でも味わうことができるので、シチュエーションや気分によって使い分けもおすすめ。
「モンテ フランボワーズ」550円
アーモンドプードルを贅沢に使ってナッツの風味豊かに焼き上げたダックワーズ生地に、自家製の木いちごシロップを染み込ませ、木いちごと卵黄で作ったバタークリームで層を重ねたフランス菓子。表面にはアーモンドを香ばしくローストし、木いちごと粉糖をまぜてオーブンで乾燥させたものを、フランボワーズと一緒に添えています。
ナッツの香ばしい風味とフランボワーズの甘酸っぱさが見事に融合。しっとりとしたケーキに濃厚なクリーム、サクッと軽い表面のアーモンドの食感のコントラストも絶妙でした。
パティシエールのおすすめの「シューアラクレーム」260円
「プディング」380円
牛乳と卵、砂糖、キャラメルでつくった懐かしいかためプリンは、手みやげにもおすすめ♪
「ソフトクリーム」350円
日本ジェラート協会認定のジェラートマエストロが手がけた「U&M」限定のスイーツ。濃厚なのに口どけがよい、甘さを控えたさっぱりとした味わいです。
軽食は専属シェフが手がける「ハムカツイングリッシュマフィン」「ホットドッグ」「サンドイッチ」がそろいます。
画像は「ハムカツイングリッシュマフィン」550円
サクッと揚げたハムカツに甘辛ソースがしっかりからまって、食べごたえのある逸品。すぐに食べる場合は、あたためて提供してもらえます。
ドリンクは「ヘーゼルナッツカプチーノ」560円
ヘーゼルナッツの風味がしっかり楽しめます。コーヒーのほろ苦さも感じられる甘さを控えた味わい♪
ドリンクはエスプレッソメニューなどのコーヒーに加え、ティーやジュースなど多彩です。コーヒーは「MODERATO」の苦みをしっかり感じられる深煎り豆を使用。エスプレッソマシンで抽出するアメリカーノやカフェラテやキャラメルカプチーノなどがラインナップ。また、クリームソーダなどのフロート系やレモネードなどの季節メニューも今後登場予定。
長野駅前のカフェでありながら、ドリンク390円～と手頃な価格帯はうれしいですね。
◆カフェ空間
カフェはテーブル席、スタンディング席、子連れ家族にもやさしいソファ席などを完備。
《展示車》
Photo：クラウン SPORT Z（ハイブリッド･2.5L･E-Four*･5人乗り）ボディカラーのブラック×エモーショナルレッドⅢはメーカーオプション（99,000円）。寒冷地仕様（22,000円）、パノラマルーフ[電動シェード＆挟み込み防止機能付]（110,000円）はメーカーオプション。
◆オープン記念
試食サービスキャンペーン
オープンを記念して、2023年12月23日(土)～12月27日(水)は、2フレーバーの試食サービスも行われます。
（text&photo：Web Komachi編集部yamamoto）
●住所
長野県長野市南石堂町1326-1 プリズムビル1Ｆ
●営業時間
火曜～土曜 11:30～19:00（18:30LO）
日曜 11:30～17:00（16:30LO）
●定休日
月曜
●年末年始の営業状況
2023年12月23日～27日は営業（左記期間は休みなし）
2024年1月4日より通常営業
※2023年12月28日～2024年1月3日は休み
●備考
キャッシュレス決済のみ
https://www.instagram.com/u_and_m_1223/
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