心と体を整える森の癒やしカフェ「森の中のおうちカフェ&ベッド Inti Garden（インティガーデン）」こだわりのボーンブロススープを使用したランチやグルテンフリースイーツを堪能＠安曇野市

自身の体調不良をきっかけに分子栄養学に出合ったオーナーの百瀬笑琉花さんが「心と体を食事でいたわるお店を開きたい」と2023年11月にカフェをオープン。分子栄養学に基づいたメニューが用意されていて、すべてグルテンフリー、カゼインフリーで腸にやさしい！宿泊もできるので、森の中で癒やしの時間を過ごしてみて（宿泊は4名まで、要予約）。

必要な栄養がバランス良くとれる「今日の健康ランチ」（1,430円）。メインは魚や鶏で週替わり。みそ汁のだしは鶏の骨から煮出すボーンブロススープで、風味豊かな味わいを楽しむことができます。

「有機スパイスとボーンブロススープのカレー」（1,100円）

「おにぎりセット」990円

動物性原材料不使用！豆腐を使った濃厚な「豆腐ガトーショコラ」（480円）

〈MENU〉
ゴールデンホットミルク　　650円
自家製発酵ジンジャーエール　　650円
たんぽぽコーヒー　　550円
信州産ソルガムクッキー（ココア）　　120円
フラワーエッセンス（ドリンク注文時のみ）　　100円

※長野Komachi2024年4月号に掲載された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください。

窓から森が見える店内。

2023年11月23日オープン

（こちらの記事は、長野Komachi2024年4月号に掲載されたものです。最新情報をご確認の上、ご利用ください）