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8/7(月)オープン！「Cannelé de Mimo（カヌレドミモ）」食感と形にこだわったカヌレ専門店＠松本市

7/26(水)オープン「Acogalette cafe（アコガレットカフェ）」南松本にデザイン会社が手がける居心地のよいカフェ＠松本市

2023年7月27日、長野駅前の人気スイーツ店「パティスリー27（ヴァンセット）」が店舗を拡充し、リニューアルオープン！＠長野市

【信州初上陸グルメ】抹茶づくしのスイーツ店、その名も抹茶館！季節限定メニューも

全国初出店！焼き菓子と紅茶、グッズを販売する「Peter Rabbit™ SHOP&BAKES（ピーターラビット ショップアンドベイクス）軽井沢店」7/14オープン＠長野県軽井沢町

8/9(水)オープン「淡路島バーガー Mischmasch 川中島店」淡路島の玉ねぎを贅沢に楽しむバーガー専門店が長野県初上陸！大きなオニオンリングもおすすめ♪＠長野市

諏訪地域の老舗「桝の園茶舗」に抹茶カフェ「Leaf Green Cafe（リーフグリーンカフェ）」が8/11(金･祝)オープン！ティラミスやラテなどを提供＠長野県茅野市

規格外農作物に新たな価値を！松本の節句人形店がつくるアップサイクルアイスクリーム「murayama ningyouten ice cream」＠松本市

パンと焼菓子とケーキのお店「yKUNIEDA（ワイクニエダ）」岐阜県大垣市から7/14移転オープン！フランス菓子の技術と知識をパンへも落とし込んだリッチな味わい＠茅野市

アフタヌーンティーも楽しめる隠れ家カフェでちょっと休憩。スイーツカフェ「ポーズ」5月オープン！アルコール類も提供＠松本市