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5/30(木)オープン「cafe hoyo（カフェホヨ）」地元･長野でカフェを開業！心地よい時間が流れるレトロな空間で、こだわりのスイーツとコーヒーを味わって＠長野県長野市

食べる喜びは生きる喜び。暮らしの延長にある、自分を労うための“名もなきごはん”「ごはんと喫茶 ミトカ」＠長野県長野市

スパイスカレーとスイーツのカフェ「+K（プラスケー）」6/7(金)オープン！曜日限定ランチと焼き菓子などのおやつを提供〈期間限定～6/29(土)〉＠長野県須坂市

5/21(火)オープン「長野西沢書店 門前えにし珈琲」善光寺門前の老舗本屋がブックカフェに！本とコーヒーとパンと。多彩な御朱印帳や名作コミック･絵本コーナーもある和モダン空間＠長野県長野市

趣ある喫茶室でレトロスイーツと名物ランチに舌鼓「松本ホテル花月 喫茶室 八十六温館」＠松本市

5/1(水)オープン！おにぎり+かき氷などのスイーツも楽しめるカフェ「長野おこびれ ゑびす堂（えびす堂)」佐久市特A地区の米で握る60種類･おにぎり専門店。ランチやおやつ時間に♪＠長野県長野市

4/26(金)オープン！カフェ✕古着屋が融合する複合空間「Nvintage coffee／used&vintage aoakua（Nヴィンテージコーヒー／アオアクア）」長野駅前でスイーツカフェと古着の楽しみ方を新提案＠長野県長野市

4/24(水)オープン！ヨーグルト専門＆トッピングはビュッフェ方式の体験型カフェ「羊と花と（ひつじとはなと）」“星の王子さま”をモチーフにした空間で自分好みのスイーツを♪＠長野県･軽井沢町

4/23(火)プレオープンで長野県初出店！東京･下北沢に次ぐ2店舗目「Why__?松本（ホワイマツモト）」国産素材を使用したランチ･カフェメニューで持続可能な農業を支援。ヴィーガンスイーツも＠松本市

邸宅をリノベしたくつろぎ空間でシェフの感性が光るひと皿を「cafe Holz（カフェ ホルツ）」4種類そろうランチはコスパ抜群！＠佐久市

心と体を整える森の癒やしカフェ「森の中のおうちカフェ&ベッド Inti Garden（インティガーデン）」こだわりのボーンブロススープを使用したランチやグルテンフリースイーツを堪能＠安曇野市

東京都内で元祖といわれるココア専門店「トントズココア」が長野県に移転オープン！オリジナルレシピは140種以上。オールドアメリカンなカフェ空間でゆったりと＠佐久市