【まったりカフェ特集】浅間山を眺めながら絶品ハンバーグ 『小さな RESTAURANT & CAFE TAKAHASHI』 半日煮込むデミグラスと牛すね肉バーガー @長野県御代田町

御代田町の浅間サンライン沿いに佇む『小さな RESTAURANT & CAFE TAKAHASHI』は、大きな窓の向こうに雄大な浅間山を望みながら、じっくり煮込んだ絶品ハンバーグなどが味わえるレストランです。

浅間山を眺めながら味わう至福の時間

御代田町の浅間サンライン沿いに佇む、シックで落ち着いた雰囲気のレストラン&カフェ。大きな窓の向こうには遮るもののない雄大な浅間山がドーンと広がっています。ここでしか味わえない素晴らしい景色を眺めているだけで、日々の忙しさをすっかり忘れて心が穏やかになります。

どの季節に訪れても最高のビュ〜( ´∀`)
シックでおしゃれな店内

マデイラワインが香る極上ハンバーグ

オーブンでしっかりと肉汁を閉じ込めた自慢のハンバーグに合わせるのは、ポルトガルのマデイラワインを使い半日以上かけて煮込んだ特製デミグラスソース。芳醇で上品な香りと強めの酸味が、あふれる肉汁と絶妙に溶け合い、一口食べるごとに感動が広がる自慢の味わいです。

「ハンバーグ芳醇デミグラス」2100円(スープ・サラダ・ドリンク付き)

ボリューム満点の牛すね肉バーガー

ハンバーグだけじゃなく、もう一つの主役がこの牛すね肉を使った迫力満点のバーガー。お肉と脂身の黄金比率にこだわり、アボカドやベーコンと一緒に大きなバンズでサンド。香ばしい小麦の風味と肉の旨みが口いっぱいに広がり、これ一つで大満足の食べごたえです。

「アボカドベーコンバーガー」1800円ドリンク付き
セットのドリンクは「小松菜とセロリとパインのスムージー」(+200円)
お肉と脂身の割合が9:1になるようにこだわっているパティ
この美しい断面美!
ローけションも雰囲気も最高。雄大な浅間山に癒され、美味しい食事を食べてみたい。お店の髙橋羽矢太さん(右)

お店では朝からゆったり楽しめるモーニングも人気。5種類のナッツとはちみつで香ばしく焼き上げた一品!栄養とボリューム満点です☆

モーニングメニューの「サクサクアーモンドトースト」1600円(スープとドリンク付き)

※最新情報をご確認の上、ご利用ください。

小さな RESTAURANT & CAFE TAKAHASHI
住所:御代田町塩野3389-3
電話:0267-31-6131
営業:モーニング 9:00~11:00/ランチ 11:00~15:00
休み:月曜
HP:https://takahashi-s-cafe.com/

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