長野県初出店！ふるしゅわ食感のパンケーキ専門店「こびとぱん 長野」10/23(月)オープン。フルーツやクリームのたっぷり乗った手軽なスイーツ！＠長野市

長野市稲田にパンケーキ専門店「こびとぱん 長野」が2023年10月23日(月)オープン！常時7～8種類の手のひらサイズのパンケーキをテイクアウトで楽しむことができます。お店で焼き上げる生地はふるしゅわ食感！できたてはもちろん、冷めても独特の食感を楽しむことができます♪
豊富な種類のパンケーキや今後提供予定のアイスサンド･フルーツサンドなど、お店の詳細をご紹介します。

パンケーキは3枚の生地に生クリームやソース、フルーツがトッピングされています。生地表面にはパンケーキの妖精“こびと”の焼印が。なんとも言えない顔がかわいらしいです。

メニューは全7種類。常設する6種類のパンケーキに加えて、季節のフルーツが楽しめる期間限定メニューがあります。
今月と11月中旬までは「シャインマスカット」（700円）。今後はキャラメリゼした「りんご」や甘酸っぱい「いちご」が登場予定！見逃せませんね♪

「メイプルバター」（550円）と「ミックスベリー」（650円）。
ホイップバターにメイプルシロップがトッピングされた一番人気の「メイプルバター」。ふるしゅわ食感のパンケーキ生地はバターと牛乳の風味がふわっと香ります。メイプルシロップとふわふわのホイップバターの香りが良く、食べる手が止まりません。

同じく人気メニューの「ミックスベリー」。ラズベリー･ブルーベリー･いちごの果肉ソースと生クリームがトッピングされています。さっぱりとした甘酸っぱいソースがふんわり甘いパンケーキにぴったり！
満足感があって、ちょっとしたおやつにおすすめのサイズ感です。

蓋をして、ロゴの入った手提げ袋に入れてテイクアウト。独特のふるしゅわ食感は冷めても感じられます。
できたての温かいパンケーキはもちろんおいしいですが、おすすめは冷蔵庫で少し冷やしてからだとか。凍らせると最中のような食感になるそう！気になりますね、、

〈NEMU〉
黒みつきなこ　　600円
抹茶あずき　　600円
トロピカルマンゴー　　650円
チョコバナナキャラメリゼ　　600円

今後、最中のような食感の凍らせたパンケーキ生地でアイスを挟んだ「こびとぱんあいす」や、パンケーキ生地でフルーツとカスタードクリームベースの濃厚クリームを挟んだ「こびとぱんフルーツサンド」なども販売予定！こちらは片手で手軽に食べられます。

「美しく丁寧に焼き上げることを心がけています！パンケーキの妖精“こびと”と一緒にお待ちしております。」とスタッフの皆さん。（左から岩井さん、槇さん、西原さん、輿石さん）

イートインもできるテーブル席があります。
ペットは抱き上げた状態やカートに入っていれば一緒に入店可能です。パンケーキは手のひらサイズなので散歩のお供に楽しめちゃいますね♪

水色の看板が目印。パンケーキの妖精“こびと”が迎えてくれます！

2023年10月23日(月)オープン

〈text&photo：くりた かりん〉