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伝統的な薪窯で焼き上げるパン！ほかにはない香ばしさが魅力「八ヶ岳カントリーキッチンベーカリー」おいしさの秘訣は石窯と生地の声に耳を傾けること＠富士見町
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馬刺し･そば･おやきで信州の味覚をすべて満喫！「呑者屋（のんじゃえ）」＠白馬村
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豊富な種類がそろう天ぷらを信州そばと共に。「天ぷらと手打ち蕎麦 さわの庵（さわのあん）」せいろと天ぷらのセットがおすすめ＠長野市
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「おからの焼菓子専門店 mamenoha飯田（マメノハイイダ）」おからを使ったヘルシーな焼菓子は大切な人への贈り物にも最適＠長野県飯田市
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長野県初出店！ふるしゅわ食感のパンケーキ専門店「こびとぱん 長野」10/23(月)オープン。フルーツやクリームのたっぷり乗った手軽なスイーツ！＠長野市
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「自然の恵み そばと、カフェ 凱 -Toki- （トキ）」信州産の食材本来の味を生かした自然の恵みを感じる料理を堪能しよう＠小諸市
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先代から受け継ぐ味を守る地元伊那エリアのソウルフードを「新兵ヱ（じんべえ）」で堪能しよう＠南箕輪村
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味噌製造･販売を行う“山吹グループ”から生まれたラーメン店「信州味噌らーめん 山吹（やまぶき）」が10/1オープン！鶏･野菜など17種の出汁と合わせる自慢の味噌＠小諸市
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富士見町の本店から暖簾分けした店主が手がける信州そばとラーメンの共演「蕎麦 国界（こっかい）」＠松本市
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◆長野Komachi 2023年12月号◆信州 日帰り温泉＆サウナ
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