麺1本が約1メートル！？驚きの長さと喉越しを誇る手延べうどんが味わえる「むぎの里 佐久平店」。名物のうどんに旨辛な味わいをプラスした夏季限定メニューや、爽やかな冷やし麺で暑い夏を元気に乗り切れます！
長さ約1メートル！手延べだから叶う圧倒的なコシと喉越し
職人が手いっぱいに伸ばして仕込むうどんは、1本の長さがなんと約1メートル！たっぷりのった具材をかき分けながらうどんを、辛めのスープでいただきます。冷たさとつるんとした喉越し、しっかりとしたコシが一度に味わえます。温泉卵で味変も楽しんで♪
トマトを使ったすっぱ辛いうどんも夏のおすすめ！
真っ赤な見た目が夏のスタミナを後押ししてくれそうな一品。宮崎県の辛麺をヒントに作られただけに、最初にガツンと旨辛さを感じ、その後トマトの酸味が爽やかに追いかけてくるクセになる味わいです。にんにくもたっぷり効いてます🔥
さっぱり派も大満足！夏野菜と鶏天の梅風味サラダうどん
辛いのが苦手な方やさっぱり食べたい日には「サラダうどん」がおすすめ！みずみずしい夏野菜とサクサクの鶏天に梅の酸味が爽やかにマッチ。暑さで食欲がない日でもサクッと食べられるヘルシーなメニューです。
約1メートルの名物手延べうどんと、夏限定のバリエーション豊かなメニューで元気をチャージできる「むぎの里 佐久平店」。旨辛な肉つけうどんから、さっぱり爽やかなサラダうどんまで揃っているので、家族や友人みんなで楽しめるのが魅力です。つるっと喉越しが良い絶品うどんで、夏バテを吹き飛ばしましょう！
※この記事は、長野放送「土曜はこれダネッ！」（2026年8月1日放送）で紹介された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください。
むぎの里佐久平店
住所：佐久市岩村田1746-1
営業時間：平日 11:30～15:00 17:00～20:00 ／ 土日祝 11:30～20:00
電話：0267-65-9600
HP：https://mugino-sato-shinetsu.jp/
