連日の暑さで食欲が落ちていませんか？そんな時の救世主、見た目も食欲も刺激する「ワンプレートランチ」はいかがでしょう。美味しいものを少しずつ食べられるのは理想ですね♡
大人こそ本気で楽しむ！伝説の10品ワンプレート
上田市にあるワンプレートキッチン リンズカフェ。「大人になったらお子様ランチが頼めない」。その悔しさから店主の林さんが生み出した”大人さまランチ” があります。ご飯におかず、デザートまで10品がひとつのプレートに大集合。メニューは2週間ごとに変わるので、通うたびに新しい発見があります☆
畑から自分で収穫、手間ひまかかってます
使うお米や野菜の多くは林さん自らが育てた自家栽培品。旬を迎えた食材をその日に収穫し、丁寧に仕上げます。以前は児童養護施設で給食を作っていた経験もあり、和洋中と幅広いジャンルを自在に操り、メニューの幅が広がります。今イチオシは素揚げしたナスをミートソースとホワイトソースの2種で仕上げたナスグラタン。ナスはとろとろ、ソースは濃厚なコク。ご飯が止まらなくなる一品です。蜂蜜と生姜で漬け込んだ焼きチキンも隠れた人気者。
本場で修行してきたオリジナル麻辣湯
中国旅行で出会い麻辣湯の虜になった林さんが、本場で学んで再現した力作。約20種のスパイスをブレンドした自家製スープに、春雨3種と野菜、肉団子など具材は15種類。山椒オイルのしびれる辛さも魅力です。
見た目も豪華な大人さまランチと、本場仕込みのオリジナル麻辣湯。どちらも上田で食欲全開になれる二枚看板メニューです。夏バテ気味の週末こそ、家族みんなで訪れてみてください。
※この記事は、長野放送「土曜はこれダネッ！」（2026年7月18日放送）で紹介された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください。
ワンプレートキッチン リンズカフェ
住所 上田市天神 4-3-8
営業 11:30～14:30
電話 080-5782-7044
休み 日・月曜
Instagram https://www.instagram.com/oneplatekitchenlinscafe/