6/8(月)蔵出しプリン専門店「monpu(もんぷ)」オープン！蔵でひと晩寝かせた店主こだわりの熟成プリン♪事前予約もOK！贈答用のギフトボックスも＠長野県伊那市

南信

2026.06.30

長野県伊那市に、蔵出しプリン専門店「monpu(もんぷ)」が2026年6月8日(月)にオープン。

もともと洋菓子店やパン屋で修業を積んだ店主･鷲本さんが、〈自分が大好きなプリンでお客さんによろこんでもらいたい〉と独立し、プリン専門店を開業。プリンは定番4種と期間限定1種、合わせて5種がならびます。蔵でひと晩熟成された、濃厚でまろやかな味わいが特長です。

同店オリジナルのスタンプカードもあり、⁡食べ終わった瓶を洗って返却してくれた人に、瓶1つにつきスタンプ1個押印。瓶を10個返却すると〈プリン1個 150円引き〉、20個返却すると〈プリン1個無料〉になるお得なサービスです。

◆こだわりの『蔵出しプリン』

約1年の試作期間を経て作り上げた、店主･鷲本さんこだわりのプリンは、プリンを蔵でひと晩寝かせてから提供しているのがポイント。そうすることでプリンが熟成され、角が取れたマイルドな味わいになるそうです。
鷲本さんいわく、「カレーを想像してもらうと分かりやすいのですが、作りたてのカレーと、ひと晩置いたカレーは、後者のほうが味がマイルドでコクが増すと思います。monpuの蔵出しプリンは、そんな熟成された味わいが魅力なんです」とのこと。

味は「なめらかプリン」「クラシックプリン」「クーベルチュールプリン」「宇治抹茶プリン」の定番4種に加え、月替わりの期間限定1種の計5種がラインアップ。6月の限定は「ブルーベリープリン」です。

なお、5月に行ったプレオープン期間では午前中で完売することが多かったため、事前予約をすると確実に購入できるそう。予約方法など、詳しくは同店Instagramにて確認してくださいね。
※予約は購入希望日の3日前まで受付、一日の予約数には限りがあります

なめらかで口溶けの良い「なめらかプリン」(400円)。上品な甘さに加え、濃厚な味わいが特長です。

味わい深く、上品でどこか懐かしい「クラシックプリン」(400円)。クラシックという名前の通り、昔ながらのしっかりとした口溶けだそうです。

⁡カカオ52％のクーベルチュールショコラを使った「クーベルチュールプリン」(450円)。ビターで濃厚な味と風味をさらに強く感じられるよう、プリンの上にはクーベルチュールソースがかかっていて、甘すぎず大人な味わいに仕上げたそうです。

抹茶好きには堪らない「宇治抹茶プリン」(450円)。宇治抹茶を使用した上品な苦味と風味のプリンと、濃厚宇治抹茶ソースを一緒に味わうのがおすすめだそう。

6月限定の「ブルーベリープリン」(500円)。ブルーベリーとヨーグルトをふんだんに使用した、酸味と甘みのバランスの取れた季節限定のプリンです。

期間限定品は、月ごとに種類が変わるそうなので、毎月どんなプリンが出てくるのか今後も楽しみですね♪
詳しくは同店Instagramにてご確認ください。

5種＋好きなプリンを1種選ぶ、6個入りの「ギフトボックス」(3,800円、ボックス代込)も。手みやげや贈答品としても利用できます。

◆店舗と駐車場について

店舗は、古い蔵を鷲本さん自らがリノベーション。シックでレトロ感も残る、落ち着いた雰囲気が感じられます。

店舗の入口前にはベンチも。来店時の休憩場所や、プリン購入後のフォトスポットとして利用してもらいたいそうです。

駐車場は全部で12台完備。駐車場の案内看板に記載された注意事項を守って利用してくださいね。

「プリンに興味のある方や、贈答品など大切な人への贈り物をお探しの方は、monpu(もんぷ)のプリンを利用して頂けたらうれしいです。」と、店主･鷲本さん。

店舗は県道19号沿い、道路から見えやすいところに設置されたノレンと看板が目印です。

【長野県の情報サイト Web Komachi】

monpu（もんぷ）
●オープン日
2026年6月8日(月)
●住所
長野県伊那市福島1083
●電話
090-1981-0915
●営業時間
10:00～17:00
※売り切れ次第閉店
●定休日
火･水曜、第1･第3日曜
※その他臨時休業あり、Instagramにて確認を
●席数
なし
●駐車場
12台
●Instagram
https://www.instagram.com/monpu95211/

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