信州初！チュロス専門カフェ『TADACHIYA cafe THE GATE（タダチヤ カフェ ザ・ゲート)』名物はお城イメージのサンデー＠長野県松本市

7種類の揚げたてチュロスを提供

松本城に続く大名町通りにある『TADACHIYA cafe THE GATE（タダチヤ カフェ ザ・ゲート)』。化粧品専門店TADACHIYAの一角にオープンした、揚げたてチュロスを提供する店です。

チュロスはスペイン発祥の棒状の揚げ菓子。こちらでは米粉を使った生地を、スペインから輸入した機械で揚げています。店を開いた理由を「食べ歩きできるものを扱ってみたかったから」と話す大宮康亘さん。もう一つの理由は「私自身がチュロスが好きだったから」だそう。

味はシュガーをはじめとする7種類。表面はカリっと、中はモチモチです。

松本ならでは　お城をイメージしたサンデー

夏のおすすめは、店の名物「松本城サンデー」。白と黒のソフトクリームで松本城をイメージ。黒い部分は竹炭を使ったココア味です。そこに揚げたてのチュロスが添えられ、見た目のインパクトは大。温かいチュロスと冷たいソフトクリームという組み合わせも好評です。

新感覚！塩とブラックペッパーのチュロス

通常の甘いチュロスとは一線を画すのが「バジル・ディップチュロス」。こちらのチュロスは塩とブラックペッパーで味つけ。「意外と塩系のものも相性がいい」という言葉通り、バジルソースをつけるとサクサク食べられます。

個性豊かなチュロス。食べ比べをしながら、城下町を散策するのもいいですね。