丁寧に手作りする幸せ食感のシフォンケーキや焼き菓子などのスイーツを提供「シフォンケーキのmehl-mehl（メェールメェール）」月替わりの豊富なラインナップ＠南箕輪村

しっとり&もっちり食感にこだわり、試行錯誤を重ねたシフォンケーキのテイクアウト専門店。そのおいしさからオープンのきっかけになった定番メニュー「もっちりチョコ」（330円）と「もっちりプレーン」（220円）のほか、月替わりのメニューを含め、常時約6種類が提供されています。素材を厳選し、無添加でひとつずつ手作りしているので、子どものおやつにもおすすめです。

シフォンケーキは月ごとに種類が替わり、情報はSNSで随時発信されます。メニューは電話予約ができ、ホールも対応可能（ホールの予約は営業日の前々日まで）。「もっちりプレーン」など定番のほか、月替わりのシフォンケーキも注文することができます。

卵黄たっぷり！濃厚に仕上げたカスタードクリームも自慢「カスタードサンド」（380円）ほか豊富なラインナップがうれしい♪

定番の「もっちりチョコ」（330円）「もっちりプレーン」（220円）。

タマゴのやさしい風味に生地のサクサク食感がアクセント！「エッグタルト」（250円）

2023年11月30日オープン

（こちらの記事は、長野Komachi2024年4月号に掲載されたものです。最新情報をご確認の上、ご利用ください）