仏菓子のプロが作る本格焼き菓子を堪能「Biscuiterie soixante-dix（ビスキュイトリー ソワソンディス）」定番や季節限定まで毎週新作が登場！＠松本市

東京の老舗店やフランスで修業を積んだパティシエ歴20年の柚木さん。松本の雰囲気や水の良さに惹かれ夫婦でお店をオープンしました。
店名のソワソンディスはフランス語で「70」の意味。定番のマドレーヌのほか、雪が積もる信州の山を模した「パリジー」や季節の食材の商品も充実しています。70種のメニューをそろえることを目標に毎週新作が登場するんだとか！

かわいらしいお菓子はギフトボックスに詰めればお土産にぴったりです♪

信州の山をイメージした商品で、土･日曜限定の「パリジー」（1,200円）。ココア生地のサブレの土台にチョコチップとマーマレードを入れ、アーモンドメレンゲを乗せて焼いています。　

土･日曜は焼きたてのお菓子やパンが登場します。どれも香り高い本格派！

「マドレーヌ･ミエル」（250円）

「カヌレ」（300円）

〈MENU〉
フィナンシェ･バトー　　250円
カップブラウニー　　300円
サブレショコラ　　350円
ケークマロン　　250円

※長野Komachi2024年1月号に掲載された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください。

黒板の壁が特徴的な店内。

2023年6月オープン

（こちらの記事は、長野Komachi2024年1月号に掲載されたものです。最新情報をご確認の上、ご利用ください）

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