4/17(水)予約開始『界(かい) 奥飛騨』が今秋オープン！ 自然に囲まれた奥飛騨の平湯温泉に、岐阜県初の界が誕生＠岐阜県高山市

星野リゾートが全国に展開する温泉旅館ブランド「界」。2024年9⽉5⽇に岐⾩県・奥⾶騨温泉郷に「界 奥⾶騨(かい おくひだ)」が開業します！
県内では「界 アルプス(大町市)」「界 松本(松本市)」でおなじみですが、長野県からもアクセスしやすい奥飛騨温泉郷の平湯温泉エリアに、新たな界ができるという嬉しいニュースです。

宿泊予約は、2024年4⽉17⽇(水)より開始。星野リゾートのウェブサイトより予約ができますよ。
まずは「界 奥飛騨」がどんな宿なのかをご紹介します！

コンセプトは「⼭岳温泉にめざめ、⾶騨デザインに寛ぐ宿」

奥飛騨温泉郷が大好きな筆者。ここは他の温泉地にはない独特の雰囲気と、豊富な湯量を誇る素晴らしい温泉がある、山に抱かれた稀有な温泉地です。「自然と一体化する」感覚が深く味わえます。

北アルプスの名峰に囲まれ、⽇本屈指の湯量と源泉数をもつ奥⾶騨温泉郷。標⾼が約1200m（＊1）あり、平野部では味わえない、春夏秋冬の変化を、⼭々の⾊や気温差から鮮明に感じることができる⼭岳景勝地です。
上⾼地、乗鞍、新穂⾼など、⽇本有数の⼭岳観光地への拠点でもありますね。

コアな温泉ファン層から⻑年愛されている⼀⽅で、全国的にはまだ知らない⼈も多くいることや、近年では若年層の利⽤経験が低い場所となっているそう（＊2）。
そこで、界 奥⾶騨はコンセプトを、「⼭岳温泉にめざめ、⾶騨デザインに寛ぐ宿」とし、恵まれた⼭あいの温泉の良さに気づくきっかけや、匠の技術が光る⾶騨地域の⽂化に触れるひとときをモダンな造りを織り交ぜながら提供。
⼤浴場の温泉や客室の露天⾵呂での湯浴みはもちろん、中庭の⾜湯、路地空間、辻空間、離れなどへの回遊動線も設け、温泉郷の楽しみを堪能できる宿となっているのだそうです！

＊1 界 奥⾶騨が⽴地する奥⾶騨温泉郷・平湯温泉の標⾼
＊2 奥⾶騨温泉郷活性化基本構想（⾼⼭市・令和4年3⽉）https://www.city.takayama.lg.jp/res/proj PRESS RELEASE 報道関係各位星野リゾート ects/default_project/_page/001/016/782/okuhidakousou.pdf

界 奥⾶騨の特徴を紹介

1 ご当地部屋は、⽊のやさしさに⼼くつろぐ「⾶騨MOKU（もく）の間」

「界」には、地域らしさに浸れる「ご当地部屋」があります。
「界 奥⾶騨」のご当地部屋は、随所に天然⽊のやさしさや、⾶騨の魅⼒を引き出しながらデザインされた「⾶騨MOKUの間」です。
客室に⼊って、まず⽬に留まるのは、客室の寝台を覆うようなモダンなヘッドボード。これは、⾶騨の⽊⼯技術として名⾼い「曲⽊（まげき）」の優美なうねりをモチーフとしています。
客室の窓やテラスの先には、館内の中庭や⾶騨⼭脈の雄⼤な景⾊が広がり、新緑や紅葉、雪景⾊を間近に望む贅沢なひとときを過ごせます。
また、全49室がこのご当地部屋の仕様となっており、半数以上の28室のテラスに露天⾵呂が併設されます。⼭の景⾊にも温泉にもゆっくり浸ることができる最高の環境です！

＜⾶騨春慶（ひだしゅんけい）のウォールアート＞

江⼾時代から受け継がれてきた岐⾩県⾼⼭市の漆器「⾶騨春慶」。
⿊や⾚の⾊漆を使わず、蒔絵や沈⾦などの絵付けも施さず、⽊⽬が引き⽴つ漆器です。「⽣漆（＊3）」を摺るように何度も重ねる「すり漆（＊4）」を経て、最後に透明度の⾼い「すき漆（＊5）」で仕上げています。「界 奥⾶騨」では、この⾶騨春慶によるオリジナルのウォールアートを全客室のアクセントにしています。深い⾚茶⾊の塗の奥に、天然ヒノキの⽊⽬が浮かびあがります。⽊の美しさを引き出すためにできたともいわれるこの地の塗り技術を、改めて知るきっかけにもなります。

＊3 きうるし 主に塗⼯程の下地となる漆
＊4 漆塗りの技法のひとつ。⽊地に⽣漆 を摺り込むように薄く塗り、⽊⽬の美しさを⽣かすもの。
＊5 透明感のある飴⾊の漆のこと

＜⾶騨染（ひだぞめ）クッション＞

春と秋の⾼⼭祭など、⾶騨の祭り⾐装に⽋かせない⾊鮮やかな「⾶騨染」。
⾼⼭市で150年以上続く、染物店「⾶騨染ゆはら染⼯」が、⼀⼿に、⾼⼭市の祭り⾐装を⼿掛けてきました。「界 奥⾶騨」では、この染
物店の5代⽬を務める柚原雅樹（ゆはらまさき）⽒に、リビングのソファーに添える、⾶騨染オリジナルクッションを依頼。柄には伝統的に使われることの多い「⿓」が描かれています。
絵柄は、もち⽶からできた糊で布の上に下絵の縁どりが施され、⼀筆⼀筆、丁寧に染め付けがされています。

＜⾶驒産業 曲⽊の技術光る家具＞

曲⽊家具からはじまり、いまや海外からも多くの注⽬を受ける地元家具メーカー「⾶驒産業」。
曲⽊は、⾼温で蒸し、柔らかくなった⽊材を⾦型に沿わせながら⽊を曲げていく技法で、素材によって曲げる⼒加減やスピードなどが異なり、美しく曲げるにはかなりの経験や技術が必要とされるものです。
「界 奥⾶騨」では、全客室に曲⽊がほどこされた⾶驒産業の椅⼦を配します。⽊材は栗の⽊や楢の⽊など、いずれも⾶騨地域原産のものを⽤いています。⼿触りや座り⼼地の良さを感じつつ、⾶騨の匠や森林の恵みへ思い馳せるひとときを過ごせます。

2 ⾶騨⽜を楽しむ⼣⾷の特別会席

⼣⾷は、プライベート感が保てる半個室スタイルの⾷事処で、ご当地の⾷⽂化を⽣かした会席料理を味わうことができます。
特別会席のメインメニュー「⾶騨⽜の朴葉（ほおば）つと焼き」は、「つと（＊6）」に囲われた⾶騨⽜が、朴葉とともに運ばれてきます。あらかじめ、表⾯を熱して焼き⽬がついたを⾁を、つとから取り出し、ご⾃⾝の焼き台でじゅわっと焼き付けて⼝に運びます。
⾁本来の味を楽しんだあとは、塩、⼭葵、漆⿊醤油、⼭椒などのコンディメントで変化を味わうのもおすすめ。そのほか、奥⾶騨らしさの⼀つである、囲炉裏端を思わせる古材を使⽤した料理の盛り付け台も、温泉街の1⽇の想い出を振り返る夜のひとときに、そっと温かみを加えます。

＊6 葦、⽵の⽪、藁などを束ねたり、編んだりして中に⾷材を包み持ち運べるようにしたもの。

＜⾶騨⽜とは＞

⾶騨⽜は、岐⾩における美⾷の代表格で、全国でも有数のブランド⼒をもつ和⽜。柔らかな⾁質、上質な脂の旨味などに定評があります。

3 湯上がりに彩り豊かな楽しみが待つ、路地空間、辻空間

「界 奥⾶騨」は、2棟の宿泊棟と湯⼩屋、そして離れ棟からなり、それぞれの建物を中庭や、辻空間、路地空間がつないでいます。
毎分440Lにもおよぶ湯量の豊かさや、湧出温度の⾼さを活かし、⼤浴場や客室露天⾵呂での温泉⼊浴を楽しむ以外にも、⾜湯でも湯浴みが楽しめ、湯上がりテラスや中庭には、湯気が⽴ち上る湯の道が設置されます。
下駄をはいて、⼭の空気を楽しみながら回遊できるつくりです。夜になると、路地空間には、⾏灯にほのかな明かりが灯ります。忙しい⽇常とは違う時間の流れや、気が付かなかった季節の移ろいにも⽬がとまります。
「ここでの滞在をきっかけに、⼭岳地の温泉郷が持つ⼼地良さに気づいてもらいたい。」そんな開発者の想いが、あちらこちらにひそんだ遊びごころ溢れた宿です。