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「らーめん どんぴしゃ」が2/6にオープン！ラーメンづくり30年以上の職人が手がける具材たっぷりの黒たまり醤油豚骨ラーメンや生姜を組み合わせた濃厚ラーメン@長野県長野市

【伝説の逸品】60年愛され続ける長野県民のソウルフード「ポンちゃんラーメン」完全ガイド！激レアな「コンプリートセット」＆非売品「エコバッグ」を手に入れるチャンス！

人気ラーメン店「麺匠文蔵」直営の焼肉店「焼肉文蔵」が佐久平駅近くにオープン！ランチセットや「牛蔵らぁめん」も＠長野県佐久市

1/11(土)オープン！「麺堂そうげん」人気の「そうげんラーメン」が手がける中野のソウルフード「つけ焼きそば」が復活！新開発のラーメンと2大麺メニューを提供＠長野県中野市

老若男女問わずホッとする味のやさしいラーメン「諏訪のラーメン なべや」調味料やトッピングでアレンジも楽しんで＠岡谷市

海外で高評価を得たヴィーガンラーメン店が松本市に日本初上陸！「noodle stand THREE P’S（スリーピース）」信州らしいキノコたっぷりの汁なし担々麺は驚きの濃厚さ＠長野県松本市

味噌屋がラーメン店をオープン！「信州味噌ラーメン 竹屋本店（たけやほんてん）」“タケヤみそ”を使用し風味引き立つ味噌ラーメンを諏訪湖を望む開放的な店内で味わって＠諏訪市

関東を中心に絶大な人気を誇る家系グループの新店が松本に登場！「王道家直伝家系ラーメン みなみ家」豚の旨味と醤油の香りがそそり立つ一杯＠長野県松本市

長野県内では希少な新潟･燕三条ラーメン店がリニューアルオープン！「自家製麺 ぐりとんぼ」自慢の自家製麺でいただく店主の生まれ故郷の味＠佐久市

味や技法は守りつつ新たに復活した北信の名店「中華そば 鍾馗（しょうき）」本枯節の上品なうま味が冴える和風ラーメン＠長野市

全国屈指の“秘境系”ラーメン店が新たにオープン「胡座屋（あぐらや）小川村店」天然素材の魅力を充分に表現した繊細な味わい＠長野県･小川村

松本の人気店の味を継承してオープン「鴨麺 まつ乃（かもめん まつの）」見て楽しい！食べておいしい！ワンランク上のご褒美つけ麺＠松本市