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毎日店内で作る自家製極太麺「うどん たかの」提供がとにかく早い！ドリンク持ち込みも自由＠長野市

発酵食を取り入れたランチとカフェ「発酵と暮らし おはこ」が11/4(土)オープン！弁当やスイーツのテイクアウトも@池田町

中信エリア初出店！10/6(金)オープン！レアなステーキをアツアツ溶岩石で楽しむ人気店「石焼ステーキ贅（いしやきすてーきぜい）南松本店」＠松本市

10/29(日)グランドオープン！ハンバーグ専門店「焼肉屋のハンバーグ あみや」ジューシーなお肉を信州産にこだわった調味料で存分に味わって＠松本市

馬刺し･そば･おやきで信州の味覚をすべて満喫！「呑者屋（のんじゃえ）」＠白馬村

豊富な種類がそろう天ぷらを信州そばと共に。「天ぷらと手打ち蕎麦　さわの庵（さわのあん）」せいろと天ぷらのセットがおすすめ＠長野市

「自然の恵み そばと、カフェ　凱 -Toki- （トキ）」信州産の食材本来の味を生かした自然の恵みを感じる料理を堪能しよう＠小諸市

先代から受け継ぐ味を守る地元伊那エリアのソウルフードを「新兵ヱ（じんべえ）」で堪能しよう＠南箕輪村

富士見町の本店から暖簾分けした店主が手がける信州そばとラーメンの共演「蕎麦 国界（こっかい）」＠松本市

製粉所直営のそば屋「食楽彩々 そば処 みよ田（みよた）」駅ビルで味わう信州の味＠長野市

ヴィーガンバーガー専門店「AIN SOPH. ripple（アインソフ リプル） 蓼科店」スイーツやドリンクもヴィーガン対応＠長野県茅野市

安くておいしい、気軽に入れる「そば処 二代目 竹渕（にだいめたけぶち）」＠松本市