和食･すし– tag –

信州のおかあさんの味･郷土食文化を五感で味わえる「カネチ 藤屋（ふじや）」一期一会を楽しむ旬の食彩小鉢＠木曽町

仕入れ先を厳選し海鮮丼を提供「丼丸（どんまる）ぐっさん 塚原店」地元･米沢米を炊く美味なシャリや平日限定の「至高の丼」は必見！＠茅野市

天然まぐろは東京豊洲市場から直送。質と仕込みに一切妥協なし「すし膳 はる真（はるしん）」＠長野市

長野駅前にオープンした「魚と肴 結心（ゆう）」ランチは海鮮＆洋食メニュー、夜は鮮魚から肉料理まで種類豊富＠長野市

無添加の素材から取る旨味たっぷりの出汁でつくるおでんとうどん「おだしとおさけ ゑふ。（えふ）」豊富にそろう全国の日本酒も楽しめる日本料理専門店＠松本市

知る人ぞ知る松本の名店が移転オープン「料理屋 そらのかなた」非日常空間で旬の食材を生かした贅沢な料理と職人の技を堪能＠松本市