この秋注目のNEWオープン③ うなぎバーガーも！『DINING&CAFE Lemon glass（レモングラス）』地元の名店とコラボ＠長野県岡谷市

この秋注目の新店・新スポット特集。10月19日にオープンした『湖畔の駅　諏訪湖テラス』から、『DINING&CAFE Lemon glass（レモングラス）』を紹介します。地元の名店とコラボしたメニューに注目です！

斬新！うなぎバーガー

店の注目メニューは何といっても「うなぎバーガー」。岡谷は「うなぎのまち」として、官民挙げて活性化に取り組んでいます。

名店として知られる地元・岡谷市の「やなのうなぎ 観光荘」が手掛ける「シルクうなぎ」のかば焼きとタレを使用。かば焼き、ルッコラやローストビーツなどの野菜を挟むのは、諏訪市の老舗パン店「太養パン」のバンズ。２つの名店とのコラボメニューです。パリッ、ふわっとしたバンズ、厚みのあるかば焼き、タレのかかった野菜がみごとにマッチ。ボリュームがあるので、人目を気にせず、大きな口でダイナミックにいただきましょう！

朝から夕方まで楽しめる湖畔のくつろぎスポット

店は朝7時から営業。モーニングもティータイムも楽しめます。バリスタが淹れるこだわりのコーヒー、「太養パン」のブリオッシュを使ったフレンチトーストなどもおすすめです。

店内からも大きな窓から諏訪湖が望めます。穏やかな諏訪湖をながめながら、食事を楽しむ。新たな観光拠点として注目される「諏訪湖テラス」の魅力を高めています。