2/1(土)オープン『豚大門市場(トンデムンシジャン) 松本花時計公園店』本格韓国料理と屋台の雰囲気が味わえる! 若者からファミリーまでウェルカム♡カルチャー色豊かな新店@松本市

2025年2月1日、松本PARCO向かいの花時計公園沿いに『豚大門市場(トンデムンシジャン)) 松本花時計公園店』がオープンします!
韓国の「東大門市場(トンデムンシジャン)」の中でもひときわ活気あふれる「広蔵市場(クァンジャンシジャン)」の屋台文化を再現。ネオンや看板が彩るポップな内装の店内で、みんな大好き「サムギョプサル」などの本格韓国料理が楽しめるニュースポットです。


韓国カルチャー満載!本場の楽しさを

『豚大門市場』の店舗名は「東大門市場(トンデムンシジャン)」をもじったもの。2012年に東京・日本橋で初オープンし、ネオンが彩る明るくポップな内外装やオープンキッチンのライブ感が大きな特徴で、訪れる人々を韓国そのものの世界へと引き込みます。店内にはK-POPが流れ、若い女性や韓国カルチャーが好きなファミリー層に支持されています。

看板メニューは「庄内豚」のサムギョプサル 店員さんが目の前で焼き上げ

『豚大門市場』では、本格的な韓国料理を味わえる多彩なメニューがラインナップ。多種多様な料理展開で、何を食べようか迷ってしまうこと間違いなし。


その中でも特に食べてほしいのが、看板メニューの「豚大門市場セット」。テーブルに設置した鉄板で、で店員さんが焼き上げてくれます。
山形県産のブランド豚「庄内豚」を使用したサムギョプサルで、新鮮な野菜と豚肉を一緒に巻いて食べる楽しさに加え、焼きキムチやエゴマの葉、サニーレタス、青唐辛子など豊富な付け合わせが特徴です。

韓国の定番鍋料理「タッカンマリ」コラーゲンたっぷり

また、韓国の定番鍋料理「タッカンマリ」は、一羽丸ごと煮込んだ鶏の旨味が凝縮されていて滋養たっぷりの一品。

鶏一羽を丸ごと煮込んだスープには、コラーゲンなどの栄養素がたっぷり。「美容鍋」とも呼ばれる人気の一品です。鶏の濃いダシと、とろとろに溶けたジャガイモ、シンプルな味付けのスープがたまらない!寒い冬にぴったりのお鍋です。

他にも「元祖スンドゥブチゲ」「ヤンニョムチキン」「チーズタッカルビ」「キムパ」「チヂミ」「冷麺」など多彩なメニューが楽しめます。

地元食材で韓国風アレンジ オリジナルメニューも

さらに、『豚大門市場 松本花時計公園店』では、長野県松本市への出店にあわせて、長野県の名物である山賊焼き、県産のキノコ、野沢菜、鯖缶を使用して、店舗限定メニューを提供。
「豚大門山賊焼」は、信州名物の山賊焼き(鶏モモ肉のにんにく醤油唐揚げ)をトンデムン風にアレンジ。店員さんが目の前で、あつあつの山賊焼きにソースをかけてくれますよ。

「きのこのチヂミ」は、しいたけ、しめじ、えのき、平茸の長野県産4種類のきのこをたっぷり使ったチヂミです。 きのこの食感がヘルシー!ボリュームも満点です。

その他にも、長野県で人気の鯖の水煮缶と大根をチュジャンと醤油で煮付けた「コドゥンオチョリム」、名産の野沢菜を使った「野沢菜のキムチ」なども提供。韓国のおにぎり、チュモッパには野沢菜漬けの茎の部分をごはんにまぜるとともに、野沢菜漬けの葉の部分でおにぎりを巻きました。いずれも、地元の方はもちろん、観光客の方にも楽しんでもらいたいメニューです。

ドリンクやお酒も本場韓国!

ドリンクメニューも韓国づくし。韓国料理の最高のパートナーと言えば「マッコリ」。

かわいいバケツで提供されるほんのり甘いマッコリは、辛めの味付けが多い韓国料理にピッタリ!

他にも様々なフレーバーが楽しめる韓国焼酎「ジョウンデー」、おなじみ「チャミスル」もラインナップ。他にも「サントリー生ビール」や「角ハイボール」も。「美酢(ミチョ)」を使った「ミチョボ」やサワー、ノンアルのソーダ割も楽しめます。

ソフトドリンクも韓国一色!みんな大好き「ゆず茶」や、ぶどうの粒が入った「ぶどうボンボン」もいただけますよ。

夜はネオンでキラキラに グループで、ファミリーで 韓国の味とカルチャーを楽しもう!

『豚大門市場 松本花時計公園店』の営業時間は17時~24時(フードLO 23時、ドリンクLO 23時30分)。ネオンがきらめく店内で、お子様から若者、ファミリー層と幅広い年代層が韓国料理を楽しめるお店です。

お店を運営するのは株式会社GANSO。松本市内で「元祖スタミナ焼鳥」「元祖 信州ひとくち餃子マルフク」を展開しており、同社の清宮社長は「松本に食の選択肢を増やしたい。様々な食文化を広めたい。」という思いで今回の出店に至ったのだそう。

松本で本格的な韓国料理とカルチャーが味わえる、ニュースポットに期待が高まります♡

店舗で運営するInstagramでも情報を発信していくとのこと。ぜひチェックしてくださいね。

豚大門市場 松本花時計公園店
住所:長野県松本市中央2-1-11 深志鶴パーキングビル1階
電話:080-4179-0130
営業時間:17:00〜24:00(フードL.O.23:00、ドリンクL.O.23:30)
定休日: 日曜
席数:78席 / 33坪
Instagram:https://www.instagram.com/tondemun_matsumoto
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