2023年11月、長野市篠ノ井の南長野運動公園の近くに、とにかく大きいハンバーガーを出すお店『でんぞう商店』ができたと聞いて、やってきました!
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今回のナビゲーターははっちゃんことセバスチャン原田さん。「こーんなに大きいハンバーガーが食べられるらしいです!」とのこと。さっそく行ってみましょう♪
え?お店が見当たらない…笑
![でんぞう商店の駐車場](https://arura-media.jp/system/wp-content/uploads/2024/04/vlcsnap-2024-04-11-10h26m15s865-1024x576.png)
駐車場に到着!が。え、お店が無い…?どういうこと?ぐるりと見まわすと…
![でんぞう商店の駐車場](https://arura-media.jp/system/wp-content/uploads/2024/04/vlcsnap-2024-04-11-10h26m39s296-1-1024x576.png)
あ!「こちらからお入りください」と書かれた看板を発見しましたよ。
![でんぞう商店の入り口](https://arura-media.jp/system/wp-content/uploads/2024/04/vlcsnap-2024-04-11-10h26m47s072-1-1024x576.png)
道の先にも何もなさそうだけど…進んでみましょう!
はっちゃん「なんか謎解きみたいでワクワクするな。ってどこお店…」
道の先に「右に曲がれ」の矢印が!曲がってみると…
![でんぞう商店の入り口](https://arura-media.jp/system/wp-content/uploads/2024/04/vlcsnap-2024-04-11-10h27m50s649-1-1024x576.png)
はっちゃん「あ、あれじゃない!?あったっぽいよ!」
![でんぞう商店の外観](https://arura-media.jp/system/wp-content/uploads/2024/04/vlcsnap-2024-04-11-10h28m39s465-1-1024x620.png)
倉庫の片隅のような場所に、おしゃれなお店を発見しました。
元えのきの工場の一部にDIYで作り上げた店舗
![でんぞう商店の内観](https://arura-media.jp/system/wp-content/uploads/2024/04/vlcsnap-2024-04-11-10h28m47s838-1024x576.png)
![でんぞう商店の店主中村さん](https://arura-media.jp/system/wp-content/uploads/2024/04/vlcsnap-2024-04-11-10h28m20s808-1-1024x576.png)
扉を開けるとおしゃれな空間が広がります!店主の中村雄三さんが笑顔で迎えてくれました。
はっちゃん「ご主人どうも!不思議な所にお店が建ってますね。」
店主中村さん「元々えのきの工場だった場所に、自分の手で3年かけてお店を作りました」
はっちゃん「全部自分で!?」
えのき工場だった建物を自ら改装し、去年11月にオープンした『でんぞう商店』。店舗の改装に3年の時間と労力を注ぐという情熱。
その姿勢は、店づくりだけでなく、実はハンバーガーづくりにも共通しているのです!
顔くらい大きい!特大サイズのハンバーガー!
店主中村さん「お待たせしました、でんぞうバーガーです!」
![でんぞう商店の「でんぞうバーガー」](https://arura-media.jp/system/wp-content/uploads/2024/04/vlcsnap-2024-04-11-10h29m43s265-1-1024x576.png)
はっちゃん「ちょっと、これは大きい!笑」
思わず笑いがこぼれます。
![でんぞう商店の「でんぞうバーガー」](https://arura-media.jp/system/wp-content/uploads/2024/04/vlcsnap-2024-04-11-10h30m22s215-1-1024x576.png)
![でんぞう商店の「でんぞうバーガー」](https://arura-media.jp/system/wp-content/uploads/2024/04/vlcsnap-2024-04-11-10h30m09s786-1-1024x576.png)
はっちゃん「顔くらいの大きさありますよ。全体的に大きいのに加えて、バンズ厚い!」
店主中村さん「そうですね、自分で作ってるので」
はっちゃん「え、バンズも!?」
![でんぞう商店の「でんぞうバーガー」のバンズ](https://arura-media.jp/system/wp-content/uploads/2024/04/vlcsnap-2024-04-11-10h30m51s683-1-1024x576.png)
早朝から手で生地を練り焼き上げるバンズ。手間がかかるので1日に作るハンバーガーは数に限りがあります。
![でんぞう商店の「でんぞうバーガー」のソース](https://arura-media.jp/system/wp-content/uploads/2024/04/vlcsnap-2024-04-11-10h31m27s421-1-1024x576.png)
ソースは、桃のコンポートとトマトを合わせたオリジナルです。
酸味と甘味のフルーティーな味わいが、バンズと信州牛100%のパティを繋いで一体感を高めます。
![「でんぞうバーガー」](https://arura-media.jp/system/wp-content/uploads/2024/04/vlcsnap-2024-04-11-10h32m43s304-1024x576.png)
はっちゃん「そのままガブッといただきます!…バンズの中がふわふわなのに食べごたえがある。お肉がうまいですね!!」
店主中村さん「信州牛を自分でミンチしてこねてます」
はっちゃん「バンズも作って、お肉も自分でミンチしてるんですか…!」
![でんぞう商店の「でんぞうバーガー」のパティは信州牛](https://arura-media.jp/system/wp-content/uploads/2024/04/vlcsnap-2024-04-11-10h32m25s834-1-1024x576.png)
はっちゃん「お肉のうまみにソースがからみますね。桃が入っているため甘みもきますね。ソースのバランス、非常にいいですね!おいしい!」
おいしい「でんぞうバーガー」の他にも、ポテトのセットメニューやデザートもありますよ。ドリンクも充実。
プリンが美味しいとの評判も。ぜひバーガーの後に食べたい!
![でんぞう商店のメニュー](https://arura-media.jp/system/wp-content/uploads/2024/04/でんぞうメニュー-1-1024x687.png)
※メニューはでんぞう商店のInstagramより借用
なんと…「でんぞうバーガー」が食べられるのは4月下旬まで!急げ~
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はっちゃん「ところでご主人。もうそろそろこの『でんぞう商店』でハンバーガーが食べられなくなるって本当ですか!!」
店主中村さん「実は、あと少しで休業しちゃうんですよ。メインは冬だけの営業なんです。」
実は店主の中村さん、アウトドアガイドというもうひとつの顔を持っており、夏はラフティングで大忙し。※左上が中村さん
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通常営業は4月下旬まで、5月からは不定休、7月から9月は完全にお休みとなります。
DIYでハンバーガー愛あふれる「でんぞうバーガー」を食べるなら今!
急いで篠ノ井にレッツゴー♪
■住所 長野市篠ノ井小森1247
■営業 11:00~17:00※なくなり次第終了
■休み 火・水・木曜
■Instagram https://www.instagram.com/denzosyouten/
※通常営業は4月下旬まで。5月は不定休、7~9月は休業