『カレーハウス CLAN』スパイスが絶妙に効いたクセになるカレー！4月から新メニュー「チキンカレー」も登場＠長野県長野市

長野市高田に2023年12月にオープンした『カレーハウス CLAN(クラン)』！
スパイスが絶妙に効いたカレー店の登場に、長野のカレー好き界隈がざわざわしたとか。

場所は「ヤマダデンキ テックランド長野本店」のお向かい。築50年を超える民家を改装した店舗で、立派な松の木が目印です。

築50年の民家ならではの落ち着いた店内

広々とした店内。テーブル席はもちろん、カウンター席もあり、一人でも入りやすい雰囲気。
欄間（らんま／天井と鴨居の間に設けられる日本の伝統的な建築様式）が素晴らしい！懐かしい～！

店内には植物やドライフラワー等が飾られており、おしゃれで落ち着く空間になっています。

メニューはポーク、チキン、ビーフ、そしてお子様キーマ。お肉はすべて信州産

カレーはポーク、チキン、ビーフ、あいがけ（2種類）、そしてお子様キーマ。
それぞれのメニューの特徴はこちら！

・ポークカレー（1100円）
こだわりのスパイスをブレンドしたスパイシーなシャバシャバカレー。信州産の豚肉がごろっとのってます。

・チキンカレー（1100円・NEW!!）
カシューナッツの濃くと野菜の甘みを感じるマイルドなタイプ。信州福味鶏を使用したやわらかジューシーなチキンカレー。

・ビーフカレー（1200円）
黒毛和牛のすね肉を2日以上かけてとろとろに仕上げた濃厚なビーフカレー。辛さはひかえめ。

・あいがけカレー（1500円）
ポーク・チキン・ビーフから2種類選べます。

・お子様キーマカレー（600円、大人サイズは＋500円・副菜つき）
辛みのない甘口のカレー。大人の方もどうぞ！

トッピングはチーズ、カレー煮たまご、キャロットラぺ増し、キャベツのマスタードマリネ増し（各100円）
ちなみに店主の一推しトッピングは「カレー煮たまご」！

一番人気は2つの味が楽しめる「あいがけ」　

今回はビーフ（左）とポーク（右）のあいがけをオーダー。見た目からとても美味しそうでテンションがあがります！

甘めのビーフに、ピリ辛なポーク。食べ比べると全く味が違います。どちらもスパイスがしっかり効いているのに、角が無く食べやすい。とても美味しい～！
2日以上煮込んだというビーフは、野菜など様々な素材の味が溶け込んでおり、ぎゅっと密度の濃さを感じます。
シャバシャバ系のポークは、とろみもあり舌触りがよく、スパイスの絶妙なミックス具合を感じる無二の味。ごろっとした肩肉を崩しながら食べるのも楽しい。
ポークはピリ辛ですが、それでも辛さは控えめ。卓上にあるスパイスで、お好みの辛さに調整できます。

カレーに良く合うお米はパラっとした銘柄を時期によってチョイス。現在は長野県さんの風さやかを使用しているそう。時期によってはあきたこまちになったりと、懇意にしている須坂市のお米屋さんと、都度調整しているそうです。

全体的にボリュームがありますが、ペロッと食べてしまいました。
トッピングのキャベツのマリネやキャロットラぺもアクセント。奥に盛り付けられた甘いカボチャのサラダは、締めにぴったりです！
次は「カレー煮たまご」のトッピングも試したいな。

特大サイフォンで8時間かけて抽出した水出しコーヒー

食後にいただいたコーヒー（水出し）。酸味や雑味のないクリアな味で、これまたカレーを食べた後に合う！
店内に置かれた特大サイフォンで、一滴ずつ、8時間かけて抽出しているそう。コーヒー豆は水出しに合う深入りの豆をチョイスしています。

このサイフォン、老舗の喫茶店から譲り受けたものだそう。民家の雰囲気にぴったりの古き良き道具です。

夫婦で切り盛りするお店には、ご近所さんから若者まで、様々な人が集う

お店を切り盛りするのは中江さんご夫婦。
代表の中江賢士朗さんは、東京の五反田でワインビストロなどの飲食店を経営していましたが、お店で出していて評判の良かったビーフカレーをベースに、長野でカレー店を始める決心をしたのだそう。
奥様のおばあちゃん家であった長野市高田の民家を改装して、カレー店を始めてから早や4か月。お店にはご近所の方や、若い世代など、様々なお客さんが集います。

賢士朗さんは食材へのこだわりも強く、肉や野菜、お米はほとんど長野県産のもの。
特にこだわりのあるスパイスは、インドから直輸入したスパイスなどを各カレーに合わせて、賢士朗さん自ら調合しています。
カレーの上には「カリスメティ」という甘い香りとほろ苦い風味が特徴のスパイスがかかっており、こちらも良いアクセントとなっています。

4月からは「チキンカレー」が仲間入り！カシューナッツのペーストとトマトが入っており、あっさりめのバターチキンカレーのような味だそう。
今後も季節に合わせて限定メニューが登場する予定だとか。
定期的に通いたくなるカレー店との出合いに喜びが隠せません。次回は新メニューのチキンカレーを食べにいこうっと！

ちなみに店内にはナイスなハウスミュージックが流れてます♪