12/24(日)「とんちき麺 上田店」がオープン！佐久の人気ラーメン店が上田に新規出店。豚と鶏それぞれの旨味を最大限引き出した究極のスープを堪能＠上田市

2023年11月まで佐久市の「AmAmヴィレッジ」1階に店を構え、地元民に愛された人気ラーメン店「とんちき麺」が2023年12月24日(日)、上田市にオープン！
同店は、豚（トン）と鶏（チキン）を絶妙なバランスで融合させた唯一無二の〈とんちきスープ〉が自慢。単純に“豚と鶏の黄金比”を研究しただけではなく、それぞれの旨味の出方の違いにあわせて、火力や炊き込み時間を変えて究極の一杯に仕上げられています。

同店の看板メニュー「醤油拉麺」（890円）！太めに仕上げた自家製麺はスープとのバランスも◎。

定番メニュー「赤拉麺」（900円）。細かく散らす背脂が香りと甘み、コクを加えています。

ほかにもつけ麺やサイドメニューの餃子など豊富なメニューがそろいます！

〈MENU〉
白拉麺　　890円
味噌拉麺　　960円
雷電拉麺　　970円

「商品、働き方、地域や人への貢献を考えて上田市へ出店いたしました。また、長年培ったノウハウを自社工場で一括管理して、来てくださったお客様によりおいしく安全に提供できるようになりました。」と店主の柳澤さん。

上田店は2023年12月24日(日)オープン。2024年春には「とんちき麺 佐久店」が移転オープン予定です！「とんちき麺」のこれからにますます目が離せませんね♪