モツ鍋に鉄板焼き、ぷりぷりの牛モツが気軽に楽しめる『弥ハル食堂』＠茅野市

去年6月、茅野市にオープンした「弥ハル（みはる）食堂」。
店主こだわりの【牛モツ料理】をリーズナブルに楽しめるお店として人気を博しています。

もともと居酒屋だったため、店内には小上がりもあり、家族連れでも楽しめるお店です。

ぷりぷりの「牛モツ鍋定食」1200円でこのボリューム

自慢はオーナーの小澤美里さんが厳選した国産牛のモツ。
モツ好きの小澤さん。自身で色々な牛モツを食べ比べた中で「一番おいしかった」という牛モツを仕入れ、提供しています。
自慢の牛モツを使った人気メニューとは？
ずばり、あつあつのモツ鍋！牛モツ鍋定食(1200円)です。

牛モツ鍋の中にはたっぷりの牛モツ、キャベツ、ゴボウ、豆腐、ニラと具材が盛りだくさん。
ごはんと副菜が付いて1200円はとてもリーズナブル！

大きめにカットされ、食べごたえのあるぷりっぷりの牛モツ。
モツのくさみは一切無く、甘くて旨味たっぷりの油がじゅわっと溶け出します。
みそベースのスープは、みそのコクにニンニクのパンチが加わり、身体がポカポカあたたまります。
しんなりと甘みのあるキャベツと、ゴボウのしゃきっとした食感の相性も最高です。

ごはんはそのまま食べてももちろん美味しいのですが、おすすめはスープごはん。
レンゲに盛り付けたごはんをスープにダイブ！モツや野菜のダシがたっぷり出たスープがごはんに絡まります。

スタミナメニュー「牛ホルモン鉄板焼き定食」も見逃せない！

更なる人気メニューは、鉄板焼き。
香ばしく焼いたモツを、たっぷりの野菜と炒めます。

甘めのしょう油タレを加え、さらに炒めて・・・鉄板に乗せれば完成！

見るからにあつあつの「牛ホルモン鉄板焼き定食」は、なんと1,000円！
「モツ鍋とはまた違って、鉄板で焼いた「香ばしい」モツが味わえるとこちらも人気の一品です。

モツの油がはじけるようなおいしさ。モツを噛むたびに、旨味がじゅわっと溶け出してきます。

野菜もシャキシャキで、がっつり系のスタミナメニューです。
しっかりとした味付けでごはんがどんどん進みます。
さらに、定食はご飯1杯お代わり無料！お腹いっぱいになること間違い無しです。

リーズナブルに牛モツ料理が楽しめる『弥ハル食堂』。
「小さいお子様からご年配の方まで幅広くご来店いただいています。地元の方に愛されるお店になりたいですね。」と語るオーナーの小澤さん。
牛モツ好きとしては、地元でなくてもわざわざ出かけたくなるお店です♪