え、待って？カマンベールが丸ごとひとつ！チーズがトロトロあつあつのカルボナーラが楽しめる『イタメシ屋ダルキチ』＠飯田市

飯田市の住宅街にある隠れ家的なお店「イタメシ屋ダルキチ」。美味しいイタリアンが楽しめる人気のお店です。
ここで食べられるあつあつグルメは、パスタ！しかもただのパスタではない、驚きのメニューがあると聞いてやってきましたよ。

え、ほんと？目を疑う絶品カルボナーラ

人気はベーコンやタマネギ、そして豆乳を使ったさっぱりカルボナーラ。
さらにそのパスタをなんとアツアツの鉄板の上へ！

カルボナーラをソースごと鉄板にイン。
しかし、これで完成ではないんです！

なんとカマンベールチーズを【丸ごと1個】、ドドンとのせちゃいましたよ！

こちらが人気メニュー「カマンベールのカルボ（1870円）」。
あつあつのうちに、カマンベールチーズにナイフをイン！

カマンベールにナイフを入れた瞬間に、チーズの香りが立ち込めます。
チーズがとろけて流れ出てきます！なんて眼福な光景。
あついうちにチーズをパスタに絡めて、いただきます♡

鉄板のパスタだからこそ、チーズが固まらず、とろとろの状態で楽しめるのが魅力。

カルボナーラのさっぱりした豆乳ソースと、濃厚なカマンベールチーズのバランスが絶妙。そこに玉ねぎやベーコンの甘みやうまみも加わり、フォークが止まらない一品です。　

鉄板ナポリタンも人気の一品

鉄板シリーズは「THE・鉄板ナポリタン(1,738円)」もオススメ！
ケチャップの酸味や卵のまろやかさがクセになるメニュー。どこか懐かしさを感じる味わいです。

広島産の大粒牡蠣が入ったあつあつグラタンも

あつあつメニューはパスタ以外にもありますよ！
広島県産の大粒の牡蠣を4個も贅沢に使った「牡蠣のトマトグラタン(1,870円)」。

トマトクリームやキノコ、マカロニなどたっぷりの具材と牡蠣を合わせ、オーブンで焼き上げれば完成です。

存在感のある牡蠣は、中までしっかりあつあつ。食べると口の中に牡蠣の旨味がひろがります。
バゲットに牡蠣とソースを乗せて食べるのもおすすめですよ♪

「自分自身があつあつの料理が好きなものですから、お客様が最後まであつあつを楽しめるパスタをつくりたい。」というダルキチの松島さん。
「まだまだ挑戦したいメニューがたくさんある」とのことで、ダルキチの進化からも目が離せません！！