女性に人気の創作おでん「ビストロおでん まつでん」やさしい味わいの和・洋出汁✕オリジナルソース@松本市

ビストロソースで味わう新感覚おでんの店「ビストロおでん まつでん」。同店のおでんは松本市の地元食材を使用し、和・洋のW出汁で仕上げています。それに合わせるのは、松本市・丸正醸造の味噌を使った名物「みそボロネーゼ」や信州きのこと黒トリュフなど個性的なソースたち。練り物、野菜、肉などと、各種ソースの組み合わせを楽しんで。
信州産のワインや地酒も各種そろえており、おでんとの相性も抜群。昔ながらのおでん屋とはひと味違う、女性に人気のお店です。

「おでん10点盛り合わせ」(1,980円)
ビストロソースは定番に加え、季節品が常時4〜5種そろっているんだとか!

名物みそボロネーゼソース使用の「まつでん名物だるまロールキャベツ」(550円)。

「まつでん特製煮卵のグリーンぽてサラ」(480円)
クリーミーなポテトサラダに味付け煮卵をのせた人気の一品です。


〈MENU〉
おでん5点盛り合わせ  1,280円
おでん各種単品  280円~
フリット各種  380円~
一品料理各種  380円~
グラスワイン各種  590円~
地酒各種  590円~

※長野Komachi2023年9月号に掲載された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください。


2023年6月オープン

(こちらの記事は、長野Komachi2023年9月号に掲載されたものです。最新情報をご確認の上、ご利用ください)

ビストロおでん まつでん   
●住所
長野県松本市中央1-1-14 アルピコ交通ビル1F 
●電話番号
0263-87-7273 
●営業時間
ランチ
17時~23時、土曜~深0時
●席数
28席
●駐車場
なし
●Instagram
https://www.instagram.com/oden_matsuden/
●備考
カード可、電子マネー可

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