松本のスープカレー店『モイモイ-ハイファイ』 カレーとコーヒー 最高の組み合わせで心もあたたまる＠松本市

松本市の街中で、蔵造りの外観が目を引く「モイモイ-ハイファイ」。
スープカレー専門店でありながら、コーヒースタンドも併設するお店です。

店内は吹き抜けで、木のぬくもりを感じるおしゃれな雰囲気。

数種類のスープカレーと、コーヒーやカフェラテなどが楽しめます。

一番人気は「チキンスープカレー」

皮パリパリのチキンのコンフィと、季節の野菜がたっぷり添えられた「チキンスープカレー（ランチタイム 1,500円、サラダ・ドリンク付き）」。
一番人気の商品です。

味のベースになっているのが、特製スパイスと、昆布、野菜、トリ、ブタの出汁が入ったスープ。

このスープと、ニンジンなどの具材を合わせます。

チキンは、低温調理し表面はフライパンでパリッと焼き上げています。

器にスープを注ぎ、チキン、パプリカやナス、マイタケなど素揚げした野菜を乗せたら完成です。

入っている野菜は、8種類。スープカレーに彩りを添えてくれます。
ランチタイムはサラダとドリンクがセット。これは嬉しい。

ごはんをスープに浸して、いただきます！

野菜や肉の旨味もしっかりとけでたスープ、香辛料が口の奥でピリッときて、スープの旨味を際立たせます。
ごはんのほんのりとした甘みとマッチして美味しい！

チキンは皮パリパリで中はふっくら。肉汁が滴るジューシーなお肉です。

店主・中原さん「お客さまに『季節の野菜をたくさん食べてもらいたい』という思いがあり、スープカレーを選びました。野菜以外にも使用する具材によってスープカレーの味が変わるのがおもしろいところ。その違いを楽しんでいただければと思っています。」

「シーフードスープカレー」はトマトベース

続いてこちらは「シーフードスープカレー（1,600円）」！ランチタイムはサラダ・ドリンク付き。

「チキンとの違いを出したい」と、スープはトマトクリームに。
具材は、エビやホタテなどのシーフードがたっぷり入っています。トマトとシーフード、鉄板の組み合わせ！
こちらもたっぷりの野菜と、大きいエビやホタテでお腹が満たされる一品です。

また、月替わりのメニューも用意。
11月は「厚切りベーコンとレタスのスープカレー(1,500円)」。週に1回行ってもチキン、シーフード、月替わり…とローテーションで楽しめますね。

本格的なコーヒーが一緒にいただけるのもうれしい

こちらのお店にはコーヒースタンドも併設。
スープカレーと一緒に、コーヒーも楽しめるんです。
ドリンクメニューはコーヒー、カフェラテ（キャラメルやヘーゼルナッツなどのフレーバーラテもあり）、ラッシーやジュースもあります。

これから寒い冬がやってきますが、スパイスの効いたカレーあたたかいドリンクで、ほっと一息。ゆっくりとした時間をすごしてくださいね。