馬刺し･そば･おやきで信州の味覚をすべて満喫！「呑者屋（のんじゃえ）」＠白馬村

白馬オリンピック通り沿いに位置し、昼はそば、夜はジンギスカンを中心に居酒屋として楽しめる「呑者屋（のんじゃえ）」。ランチには安曇野産のそば粉を使ったお得なセットが豊富にそろいます。
人気の「馬刺しそばセット」は、信州名物であるやわらかく食べやすい馬刺しに、そば、山菜ごはんなどを組み合わせたボリュームたっぷりの一品です。
女将が手作りするそば粉を使った自家製「おやき」もおすすめで、定番の野沢菜、カボチャ、ナスに加え、春にはフキノトウ入りも登場し、旬の味が楽しめます。

「馬刺しそばセット」（1,650円）（麺量200g）。
信州の味を一度に満喫できる、馬刺しとそばの意外な組み合わせが人気です。山菜ごはんには自家製手作り味噌をつけてみて。

「山菜そば（温）」（1,320円）。
おやき、なめこ奴、小鉢、山菜ごはん付きでボリューム満点です。

◆メニューの一例◆
そばセット　　1,100円
きのこそばセット　　1,320円
そば弁当　　1,980円

そば／ 七三
つゆ／ 鰹節、宗田節、昆布、本返し

店内はテーブル席、小上がり、テラス席を用意しています。ワンちゃんの入店もOKです。

（こちらの記事は、長野Komachi2023年5月号“おいしいそば”特集に掲載されたものです。最新情報をご確認の上、ご利用ください）