文蔵魂を受け継ぐ直営店が上田に「麺匠 文蔵 上田店(ぶんぞう)」上田ご当地グルメとコラボも@上田市

長野県の佐久エリアを代表するラーメン店「麺匠文蔵」の上田店がオープン。
注ぎ足しと呼び戻しを重ねた濃厚スープ「ド豚骨」と、八ヶ岳水系の水と3種の国産小麦で打った自家製麺の「文蔵らぁめん」がこの店の王道です。自家製にんにくだれでパンチ力を高めた「文蔵美味だれらぁめん」など、地域色豊かな食べごたえのあるメニューでファン層を拡大しています。

「文蔵らぁめん」1,150円。麺の硬さや味の濃さ、油の量は好みで選ぶことができます。

「文蔵美味だれらぁめん」(1,250円)など上田店限定メニューも展開。


◆メニューの一例◆
文蔵らぁめん  1,150円
文蔵塩らぁめん  1,200円
文蔵美味だれらぁめん  1,250円
文蔵黒マー油豚骨らぁめん  1,200円
文蔵辛豚骨らぁめん  1,200円
文蔵屋台とんこつらぁめん  1,150円


カウンター席に加え、ボックスのテーブル席も用意。

2023年4月24日オープン。

(こちらの記事は、長野Komachi2023年8月号に掲載されたものです。最新情報をご確認の上、ご利用ください)

麺匠 文蔵 上田店(ぶんぞう)
●住所
長野県上田市古里72-1
●電話
0268-75-2620 
●営業時間
11時~14時30分
17時30分~21時 
●定休日
火曜(祝日の場合は営業) 
●席数
32席
●駐車場
14台 
●X
https://twitter.com/bunzoh_takumi


Web-Komachi – 長野県の情報誌「長...
「麺匠文蔵(ぶんぞう) 上田店」長野県屈指の有名ラーメン店が4/24上田に初進出!上田店限定メニューも@... 「麺匠文蔵」は佐久市に総本店をかまえ、「ド豚骨スープ」や、試行錯誤を重ねた自家製麺などで知られる有名ラーメン店。そんな「麺匠文蔵」初となる上田店が2023年4月24日...
よかったらシェアしてね!
目次