牛もつ鍋･定食･仕出し「弥ハル食堂（みはるしょくどう）」理想の味を求めた厳選モツ＠茅野市

国産牛の生の小腸を使うモツ鍋は、店主自らが数々のモツを食べ比べ、それらの中から厳選した牛モツを使用しています。臭みが無いのはもちろん、プリッとした肉質とトロッとした口あたり、ジュワーっと口の中に広がる旨みが後を引く味わいは、まさに絶品。「牛モツ鍋定食」や「ラーメン」もそろいます。

「もつ鍋」（写真は2人前）。2人前から注文可能です。味はしょう油とコク味噌、うま辛の3種から選べます。

野菜もたっぷりの「牛モツうま辛ラーメン」900円。

左は店主の小澤美里さん、右はスタッフ･丸山美里さん。
「定食やラーメンなど、おひとり様も楽しめるメニューもそろっています」

◆メニューの一例◆
もつ鍋（1人前）※2人前から注文可　　1,500円
牛モツ鍋定食　　1,200円
牛ホルモン鉄板焼定食　　1,000円
中華そば　　600円
本金太一（1合）　　450円
アイス食べ放題（小学生以下無料）　　400円

カウンターや小上がり席があり、木の温もりが感じられ、居心地いい店内。

2022年6月10日オープン

（こちらの記事は、長野Komachi2022年12月号に掲載されたものです。最新情報をご確認の上、ご利用ください）