安曇野にある「大王わさび農場」にやってきました!
目の前にある蓼川(タデガワ)の透き通る水に癒されます。
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川の水は北あるプルの湧水のため、透明度が高くとてもきれい。川沿いには、黒澤明監督の映画「夢」の撮影がきっかけで設置された有名な3基の水車があります。
大王わさび農場は入場無料!清らかな湧水で育つワサビ
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広大な敷地にわさび田が広がる「大王わさび農場」、なんと入園料は無料です!
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清らかな北アルプスの湧水で育つたくさんのわさび。
大王わさび農場は、東京ドーム10個分の広さでわさびを栽培し、1年中収穫が可能。
収穫量は年間およそ100万トン!! 全国生産量のおよそ10%を占めています。
この風景を見ているだけで心が癒されます。
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食べずには帰れない!本わさびソフト&おすすめ揚げだんご
大王わさび農場の名物と言えば、「本わさびソフト」。
甘さの中にほんのりつーんとしたわさびが香る逸品です。
今回は本わさびソフトにすりおろしわさびがトッピングされた「大王プレミアム(550円・税込)」を頂きます!
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すりたての生わさびをソフトに添えて。
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本わさびソフトは「ほんのりとしたツーン」ですが、すりおろしわさびを合わせることで「本格的なツーン」が味わえます!
フレッシュなわさびは香り高い!
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こちらはわさびスカッシュと、揚げ団子!
わさびスカッシュは、レモンスカッシュをベースに、すりおろしたわさびを加えたシャキっとする味わい。
本わさびソフトの「わさび×甘さ」も美味ですが、「わさび×酸味」もおいしい!
甘じょっぱい揚げ団子は、中はとろりと、外はカリっと、違った食感が味わえます。
油で揚げているため香ばしく、とまらないおいしさ。わさびを添えて味変も楽しい。
揚げ団子は通年メニューではないので、出会えたらぜひ食べてみてくださいね。
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心もお腹も満たされる、大王わさび農場。
園内には他にも3つのレストラン・カフェがあり、湧き水を使ったコーヒーやラテも味わえます。
秋風が気持ちいい今の季節に、ぜひ出かけてみてください!
電話:0263-82-2118
営業時間:8:00~17:00 ※入場無料
休み:12月31日~1月2日