大自然の中で味わうワイルド＆上品なジビエ体験！シカ・イノシシ・クマの極上焼肉から超激辛ラーメンまで揃う、伊那市の山間に佇む唯一無二のジビエ焼肉宿です。
初めてのジビエにも！上質なシカ、イノシシ、そしてクマ
上伊那で獲れたシカ肉はハチミツや薬味味噌でもみ込んであり、弾力があって味が濃くてジューシー！ぜんぜんクセがない！脂と赤身のバランスが絶妙なイノシシ肉も、噛むほどに上質な旨味がじゅわっとあふれます。クマ肉は野趣あふれつつも、旨みと油が上品な味わい。
名物🔥激辛「火消しラーメン」
ジビエに加えて注目なのが、かめの器で提供される名物メニュー「火消しラーメン」。辛さは 1 辛〜 200 辛まであり、鶏がらスープに、コチュジャンやハバネロなど唐辛子をたっぷり使ったスープが特徴。辛いけどちゃんとうまいラーメンです。辛さのレベル名は消防団の階級にちなんでいる設定もユニーク！
自然豊かなロケーションで本格ジビエを堪能できる超穴場スポット！一度食べたらジビエの概念が変わるほどの感動体験が待っています。「第二のふるさとのような場所にしたい」と店主の橋本さんが言う通り、一度行ったら、また戻りたくなるお店です。
※最新情報をご確認の上、ご利用ください。
信州肉刺し自慢ジビエ焼肉宿平家の里
住所：伊那市長谷市野瀬 1519-5
営業時間：平日 11:00～13:30 土日 11:00～13:30・17:00～20:00
定休日：火・水・不定休
電話：0265-98-2847
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