「道の駅南信州とよおかマルシェ」の中にある、大人気のサンドイッチ専門店。萌え断なフルーツサンドや食べ応えバツグンのお惣菜サンドなど、地元の美味しい魅力をたくさん挟んで届けてくれるお店です☆
ジャンボサイズの伝統ナスを香ばしく焼き上げた豪快ボリュームサンド！
喬木村の池田志げ子さんが守り続けた、信州伝統野菜「志げ子なす」。柔らかく、アクも少ない、おまけに通常の5倍ほどの大きさを誇る志げ子なすを贅沢に使用したサンドイッチがあります！じっくり焼いて「とろんとろん」になったナスから溢れる果汁と、香ばしいベーコンやトマトの旨味が口いっぱいに広がります。
そして見逃せないのが季節限定のフルーツサンド。果汁が凄すぎてほぼジュース笑。ちなみに桃サンドにはバナナが隠れています。
志げ子なすガールズが伝統野菜を守ります！
南信州の伝統野菜「志げ子なす」を未来へ繋ぐため結成された3人組、その名も「志げ子なすガールズ」！栽培・広報・調理とそれぞれの得意分野を活かし、情熱を持ってPR活動に取り組んでいます。伝統ナスを新しい形で発信！地域のおいしい魅力をたくさんの人に知ってもらうきっかけ作りに奮闘しています♡これからも南信州の魅力をどんどん発信してくださ〜い！
みなさん素敵すぎです( ´∀｀)
地域の美味しい恵みをぎゅっと挟んだ、見た目も味も大満足なワクワクが詰まったサンドイッチ店。ドライブのお供やランチに買って、南信州の豊かな自然の恵みを心ゆくまで堪能したい！
※この記事は、長野放送「土曜はこれダネッ！」（2026年8月15日放送）で紹介された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください。
サンデイサンド
住所：豊丘村神稲12410 道の駅南信州とよおかマルシェ内
電話：0265-49-8840時間：9:30～18:00
休み：月・火・水曜
Instagram：https://www.instagram.com/sundaysand_minamisinsyu
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