7/1(火）～新登場！スイーツの“おかもち”　ふたを開けたら…彩り豊か夏スイーツ　シャトレーゼホテル長野のカフェ「ピクニック気分のティータイムを」＠長野県長野市

本格的な夏が迫る信州。「涼しくて、ちょっと贅沢なひと時を」と、シャトレーゼホテル長野１Fの「YATSUDOKI CAFÉ（ヤツドキ カフェ）で、2025年7月1日から「YATSUDOKI PREMIUM SWEETS BOX(ヤツドキ プレミアムスイーツボックス）」の提供が始まります。

テーブルに運ばれきたのはおしゃれな桐の箱。ふたを開けると彩り豊かなスイーツが並んでいます。今回のテーマは「芳醇メロンとはじける柑橘」です。

シャトレーゼ自慢のスイーツを特別にアレンジ

1段目の箱には、「ブールドネージュ」や「オレンジ香るマドレーヌ」など、シャトレーゼのプレミアムブランド「YATSUDOKI」の商品をアレンジしたスイーツが並んでいます。涼を誘うのは「グレープフルーツとキルシュのクラッシュゼリー」。さわやかな夏の味が口に広がります。

ちょっとずつ、いろんな味　贅沢なティータイム

2段目の箱で目を引くのは小さなパンナコッタのパフェ。オレンジリキュールを加え、「大人の味」に仕上げています。

自社製のメロンソースを使ったかわいらしいメロンケーキに、メロンシャーベットも。箱に入ったスイーツは約12種類。ちょっとずつ、いろんな味が楽しめます。2段目の箱にはドライアイスを入れて、涼しげな雰囲気を味わってもらう粋な演出も。

セイボリー（軽食）は「BLTクロワッサンサンドイッチ」、シャトレーゼの「スモークチーズ」。この日の「季節のスープ」は冷製コーンポタージュでした。

ピクニック気分を味わって

出前の「おかもち」のような箱。手がけたのは山梨県北杜市のデザインユニット「アトリエ　ヨクト」です。日本の伝統木工技術と北欧のデザインを学んだ二人組で、今回、シャトレーゼのために制作しました。

スイーツスタンドではなく、「おかもち」風の箱にしたことで、「YATSUDOKI CAFÉ（ヤツドキ カフェ）」では「高原にピクニックに来たような雰囲気を味わってほしい」としています。

特別な夏のアフタヌーンティー　提供は7月1日から

ホテルのカフェで過ごす夏の特別な時間。セイボリー（軽食）もついているので、「推し活」、「ヌン活」、「女子会」、「お誕生日会」など、いろんなシーンで利用できそうです。