信州古代米のおいしさを堪能「餅屋 と亀（とかめ）」食べ応え抜群のちまきやおこわ、玄米の甘みと風味を味わう自然餅まで！＠松本市

松本市のうなぎの名店「うなぎ すっぽん山勢」プロデュースの餅店が2024年4月、中町通りにオープン。メニューは信州産の古代米「緑米」のちまき、おこわ、自然餅の3種で米の旨さを堪能することができます。玄米100%の自然餅は、焼くと外はガリっと中はもっちりでパンのよう！スープやジャムとも相性が良く、餅の新たなおいしさに出合える一品です。

信州産豚の角煮とうずらの卵がゴロッと入った「中華ちまき」と、彩りも美しい「豆雑穀おこわ」（右）。

お餅は朝食や洋風料理にもぴったり！餅を家庭で焼く際は魚焼きグリルがおすすめですよ。

〈MENU〉
中華ちまき　　1,200円
豆雑穀おこわ　　800円
自然餅（玄米）　　2,000円
自然餅（胡麻）　　2,800円
かきもち　　1,100円
ピーナッツご飯　　550円

※長野Komachi2024年10月号に掲載された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください。

2024年4月2日オープン

※長野Komachi2024年10月号に掲載された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください