北海道味噌ラーメンで有名な「むつみ屋」の創始者の竹麓輔さんが手がける“たけろくらーめん”の味を再現した〈うま味わけ店〉が、諏訪湖畔に2024年4月25日(木)にオープン。長野県内では南箕輪村の「たけろく おあがり亭」につづく2店舗目になります。
牛骨ベースのスープを使った「牛塩らーめん」や、辛味の効いたつけ汁がクセになる「爆烈牛すじつけ麺」、特製ラードを使用したがっつり濃厚系の「特濃みそらーめん」「焦がし煮干し醤油らーめん」などの麺類メニューのほか、ジャックダニエルのブラックを使ったハイボールやクラフトビールなどドリンク類も充実していますよ。
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凝縮された牛のうま味と牛モモのレアチャーシューが相性抜群の「牛塩らーめん」(850円)。
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とろとろの牛すじと黒豆味噌のコクがたまらない濃厚つけ汁の「爆烈牛すじつけ麺」(950円)。
〈MENU〉
特濃みそらーめん 900円
焦がし煮干し醤油らーめん 850円
餃包 4個450円
生ビール(中) 550円
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「地域の皆さんや観光客の方に喜んでいただけるよう、頑張ります!」と店主の矢ケ崎 剛さん。
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カウンターやテーブル席が用意されています。おひとり様も家族連れでも利用しやすいですね。
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諏訪湖畔にあるホワイトモールに併設しています。
たけろくらーめん
●オープン日
2024年4月25日(木)
●住所
長野県諏訪市高島2-1201-44
●電話番号
050-8888-2151
●営業時間
ランチ 11時30分~15時
ディナー 18時~22時
●定休日
水曜
●席数
22席
●駐車場
共用40台
●備考
カード、電子マネーは現在準備中
●公式HP
https://takeroku-ramen.com/
●オープン日
2024年4月25日(木)
●住所
長野県諏訪市高島2-1201-44
●電話番号
050-8888-2151
●営業時間
ランチ 11時30分~15時
ディナー 18時~22時
●定休日
水曜
●席数
22席
●駐車場
共用40台
●備考
カード、電子マネーは現在準備中
●公式HP
https://takeroku-ramen.com/
Web-Komachi – 長野県の情報誌「長...
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