ヒトコトモノをつなぐ和みの空間で厳選素材を使用した出汁でいただくソーキそばを堪能「沖縄茶屋 仲谷（なかや）」そばとセットでお得なサブメニューも＠長野県･中川村

地域おこし協力隊として、2022年に沖縄から移住した店主･新城さんが2023年11月にオープンした「沖縄茶屋 仲谷（なかや）」。自分たちが住むだけではもったいないと、築200年以上の古民家を改装した店内は、沖縄方言で「いちゃりばちょーでー」、「一度逢えばみな兄弟」との心がこもる和やかさを感じます。カツオ出汁香る「炙り軟骨ソーキそば」や、沖縄風炊き込みご飯「沖縄じゅうしい」など、沖縄の味を楽しむことができます。

麺を沖縄から取り寄せ、香ばしい炙り軟骨も美味「炙り軟骨ソーキそば」。

厳選素材を使用する「ソーキそば」の出汁をはじめ、丁寧な調理を心がけているという新城さん。

〈MENU〉
炙り軟骨ソーキそば　　中880円
炙り軟骨ソーキそば　　大980円
炙り軟骨ソーキそばとじゅうしぃ　　中1,100円
ジーマーミー豆腐　　380円
中川村産りんごジュース　　500円
沖縄県産シークァーサスカッシュ　　500円

※長野Komachi2024年4月号に掲載された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください。

2023年11月1日オープン

（こちらの記事は、長野Komachi2024年4月号に掲載されたものです。最新情報をご確認の上、ご利用ください）