旬のごちそうが楽しめる『ごちそうしもん』見た目にも美しい「季節の花籠御膳」や「塩海鮮丼」で優雅なランチタイムを＠駒ヶ根市

駒ヶ根インターのすぐ近く、旬の食材を使ったごちそうが楽しめる店『ごちそうしもん』にやってきました！

今週は【ごほうびグルメ】をいただけるお店をご紹介。
今年度も終わりに近づいてきた今日この頃、1年頑張った自分や家族に、友人と、すこしリッチな【ごほうびグルメ】を楽しんじゃいましょう♪今回は吉岡アナがレポートします。

一見、飲食店には見えないのですが、店先は素敵な和の雰囲気です。

市場直送のお魚定食が人気

市場直送の旬な魚介を使う「本日のお魚定食」が人気で、その日の仕入れによってメニューも色々。

ボリューム満点のアジフライ定食(1500円)は、常連客のリピートも多いそうです。

衣がサクサク、身もふっくらしていておいしそう！

さてさて、ごほうびグルメは…？

見た目も素敵な「季節の花籠御膳」はごほうびランチにぴったり

こちらがごぼうびランチ「季節の花籠御膳（1800円）」です。

籠の中にまるでお花のように、ぎっしりといろんなごちそうが並んでいます。
下平さん「見て楽しい、食べておいしいということで、おいしいものをちょっとずつ素敵な器に盛り込んで、花籠のように作り上げています。」

料理は８品。旬のおいしいものを味わって欲しいと、日によって内容が変わります。

メインの一皿は、「鶏の塩こうじ焼き」です。

下平さん「塩麹に長く漬け込んで、グリルでじっくり焼いています。今日は山椒をふって香りを立たせています。」

吉岡アナ「皮がパリッとしてて中のお肉がふわっとおいしい！塩麹にじっくりつけただけあって、お肉の旨味が際立っています。山椒のぴりっとした辛味がお肉に良く合います！」

季節によって具材が変わる串揚げは、この日はホタテにナガイモ、トマト。

キノコのあんかけがたっぷり乗った茶碗蒸しなど、たくさんのごちそうに大満足です。

もうひとつのごちそう「塩海鮮丼」

続いて登場したのは、ちょっと珍しい塩海鮮丼です。

吉岡アナ「塩海鮮丼、めずらしいですよね。」
下平さん「海鮮丼はお醤油をイメージするかと思いますが、さっぱり召し上がっていただこうと思い、塩味の昆布を合えて塩海鮮丼でお出ししています。」

新鮮な魚介に、塩昆布を和えたユニークな海鮮丼。香り高い、焼きばらのりを散らしたご飯の上に、ネタをたっぷり盛り付けています。
市場直送の旬の魚介にこだわっていて、ネタは８種類ほど。
この日はカツオ、ホタテ、タイ、サーモン、マグロ、ハマチ、キンメダイ、アジ。
おすすめの宮崎県産の初ガツオのタタキをいただきます！

吉岡アナ「おいしいです！塩コンビ自体にも甘みがちょっとあるので、その甘みと塩気がカツオの旨味を引き出していますね。」

さらにどんぶりで輝く、黄身崩すと…。
吉岡アナ「濃厚でおいしい～。黄身の濃厚な甘みがお刺身にからみついて、まろやかにおいしくいただけますね」
下平さん「レモンを絞ると味変も楽しめますよ」

吉岡アナ「とても美味しかったです。今度、お店をどのようにしていきたいという希望はありますか？」
下平さん「これからも変わらずおいしいものや、その時の旬のもの、お客様が食べたいものを、たくさんの方に召し上がっていただければと思います」

ちょっと贅沢で美味しいランチを楽しみたい時は、『ごちそうしもん』へ出かけてみてくださいね♪