南信州の天然水でスイーツ感覚のかき氷！ミルフィーユやティラミスなど、パティシエが作る11種類のかき氷を堪能＠飯田市

飯田市鼎にある「パティスリー　マサ　オオシマ」。地元のフルーツを使ったケーキなどが並んでいます。

暑い時期限定で登場するのが、全部で11種類のかき氷！地元南信州の天然水を凍らせた氷で作っているんです。
スイーツ感覚のおしゃれなかき氷をご紹介します。

ミルフィーユ、ティラミス、ベリーとピスタチオ。個性豊かなラインナップ！

いちごのミルフィーユ

ふわふわの氷の上に、自家製のイチゴソースとカスタードソースをたっぷりかけ、その上からケーキでも使用しているパイ生地と、炭酸が入ったエスプーマ生クリームをトッピング。
ソース、パイ生地、クリームを一緒にいただくと、口の中でミルフィーユに！
ふわっと冷たい氷と甘酸っぱいイチゴソースが、ミルフィーユの甘さをきりっと引き締めるアクセントに。
パイ生地のバターの風味がたまりません。

ティラミス

コーヒーキャラメルソースとクリームチーズソース、上には、エスプーマ生クリームがたっぷりかかっています。てっぺんには人気のマカロンもトッピングされています。
濃厚なソースが氷に負けない存在感。クリームチーズにココアパウダーのほろ苦さが大人のテイストです。
氷に合うシロップの濃度や硬さを調整し、デザート感覚で味わえるように仕立てられています。

ベリーとピスタチオ

色鮮やかなベリーとピスタチオのかき氷もおすすめのフレーバー。
チェリーやラズベリーなどの甘酸っぱさとピスタチオの甘さのハーモニーが絶妙です。こちらもかわいいマカロンをトッピング。

一味ちがう「パティスリーならではのかき氷」。ぜひご賞味あれ。