信州ラーメン界のカリスマであり美食家としても名を馳せる塚田兼司が愛して止まない料理を毎月紹介。
今回は、善光寺表参道脇の路地で洗練されたフレンチの一皿と鉄板焼を提供する新店が登場！
華やいだネオンの街に、少し遅めの冬が訪れる。一年の間に起きた出来事の思い出が霞んでしまうくらい、心躍る年の瀬をみんなが迎えていることでしょう。
嫌なことばかりだった人も、楽しかった人も、寂しかった人も…。
そんなみんなの心にあたたかく火を灯してくれるような、聖地を探し当てました。僕が待ち焦がれた聖地なるその場所は、cinq sens Kさんです。
昭和の路地に面した扉を開けた瞬間に引かれている、幸せへのレール。お洒落な内装とアミューズに心をギュッと掴まれ、白子とオマール海老とムール貝が散りばめられたスープ・ド・ポワソンの魚介添えを一口啜った瞬間に、あなたの心は解き放たれて、天から幸せが降り注ぐことでしょう。
そこから続いていく京鴨の一皿、魚料理、メインの蝦夷鹿で完全なる至福の時を迎え、余韻を楽しむかのように最後のデザートで幸せな物語のページを閉じるのです。
特別な時間を体験したあなたはきっと、今年一年のすべてを清算するかのように、幸せに向かって走り始めるでしょう♪
塚田’sポイント
こちらのお店の一階では、ハイクラスな鉄板焼のコースを味わうことができます！
目の前はガラス張りなので臨場感はそのままに、煙の臭いが服につかずに済むので、晴れの日のお祝い、接待やデートにもオススメです♪
cinq sens K（サンクセンスケー）
きらびやかな演出の空間で滋味を楽しめる非日常感あふれる店。
色彩豊かなフレンチと、臨場感ある鉄板焼を通じて、店名のとおり五感を刺激。
大切な人と特別な時に訪れるのに適した洗練された料理と空間で、豊かな時間を過ごさせてくれる。
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https://www.deli-koma.com/1025026.html
食いしんぼう塚田兼司のこれが旨い！
月刊Komachiにて連載中。
県内外に数多くの人気ラーメン店を展開する「ボンドオブハーツ」グループの代表。
全国各地のおいしいものを食べ歩き、有名シェフや美食評論家との交流も深い。
信州のおいしいを発掘･発見するべく、止まらない食欲をエネルギーに、食べ歩きの日々は続く…。
