天然まぐろは東京豊洲市場から直送。質と仕込みに一切妥協なし「すし膳 はる真（はるしん）」＠長野市

長野市鶴賀緑町にある「はる真」が、すしと和食をメインとした「すし膳 はる真」を新たにオープン。
東京･銀座で腕をふるった経験を持つ料理人が腕を振るいます。天然鮪は東京豊洲市場から直送。全国各地にルートを構築し、目利きの仲卸が厳選する最高級の魚介･食材はその時期にしか味わえない旬を堪能できます。

魚介類にこだわった専門店。食材は店主が全国へ伺い高級魚介を入荷。質と仕込みに一切の妥協がありません。

至高の和空間で贅沢に「美食」を満喫できます。

◆メニューの一例◆
おまかせ鮨懐石コース
月山（がっさん）　　7,000円コース
富士（ふじ）　　12,000円コース
お子様コース（巻物、ハンバーグ、ポテト、うどん、玉子焼き、茶碗蒸しなど）　　3,000円
※3才～8才まで

東京銀座で料理長をつとめた経験を持つ料理人が腕を振るいます。漆塗りカウンターとテーブル席は天然木を使用。

2023年4月18日オープン。

（こちらの記事は、長野Komachi2023年8月号に掲載されたものです。最新情報をご確認の上、ご利用ください）