あの養命酒の工場見学ができて、レストラン、ライブラリー、ベーカリーもある「養命酒 養生の森」。体を労る「養生」を学び、心も体もすっきりリセットできる、駒ヶ根の新しい癒やしスポットをご紹介します！
毎日4万7000本！驚きの工場見学とマムシの秘密
徹底管理された瓶詰め室の迫力にびっくり！予約なしで見学無料のミュージアムでは、養命酒に使われる14種類の生薬の秘密が学べます。そのうちのひとつ「ハンピ」の正体がマムシ！そして養命酒の原種はなんと「みりん」。そのみりんの元となるもち米は信州産100％‼️まさに養命酒は信州が産んだ生薬なのです♡
野菜モリモリ！体が喜ぶよくばりヘルシーランチ
レストランのコンセプトは「体を温める料理」。生野菜だけでなく、せいろの温野菜や具だくさんの豚汁がなんと食べ放題！手作りのねぎ味噌をにつけて食べる温野菜が美味しくてびっくり！また、メインの「塩麹に漬けた豚ロースグリル」は信州産SPF豚を使用。体を温めるジンジャーソースをたっぷりかけたお肉がめちゃ柔らかくてお箸が止まりません。
案内してくれた唐木春美さん
ほっとひと息。体の中からポカポカ温まる時間
麹や味噌の力で、お腹いっぱい食べたあとは、心も体もポカポカしてきて自然と笑顔に。発酵文化が昔から盛んな信州ならではの食が、養命酒のコンセプトと見事にマッチしているんですね。
工場見学で養生を学んでから、新鮮な野菜や手の込んだメイン料理をお腹いっぱい楽しむコースが最高でした。自分の体を大切にする「養生」をこんなに美味しく楽しく体験できるなんて、大満足間違いなしです！
※最新情報をご確認の上、ご利用ください。
養命酒 養生の森
場所 長野県駒ヶ根市赤穂16410
電話 0265-95-3995
営業 工場見学 9：30～16：30（最終入場15：30）
レストラン 11:00～15:00
休み 水曜
HP https://www.yomeishu.co.jp/komagane/yojo-mori/