北アルプスを望む長野県安曇野わさび街道に立つ店「MT. DESERT ISLAND ICE CREAM(マウント デザートアイランド アイスクリーム）」。オーナーは、来日35年、塩尻の中学校などで教師を務めたボイヤー・ケルトンさん。アメリカTOP25アイスクリーム店にも選ばれた友人の店の理念に共鳴し、支店を展開しました。目指したのは、高乳脂肪分で卵不使用、濃厚でいて後味すっきりなアイス。着色料など余計なものは入れず、素材の味を際立たせています。
画像は「信州ナイアガラワインレーズン」と「イチゴソルベ」。ワッフルコーンはプラス60円
生乳の甘みが生きた大町・松田乳業の低温殺菌牛乳をベースに、地元のおいしい食材を積極的に使用したフレーバーは60種以上。常時20種がならぶショーケースの中もユニークなものばかりで、安曇野のわさびは3種を使い香りと味のバランスを追求、塩尻のナイアガラワインはラムレーズンならぬワインレーズンに。石井味噌の白味噌はバタースコッチ仕立て、池田町のミントはモヒートソルベに。その時期だけの出会いを楽しみに、何度も通いたくなります。
安曇野店にはアイス製造所を併設。店内席もあるのでその場で食べることも可能。
「コリアンダーラズベリークランブル」と「信州アップルクリスプ」各シングル600円、ダブル720円
松川村のブルーベリーで作る「ブルーベリーバジルソルベ」
「信州スウィートクリーム」は乳脂肪分15%以上の濃厚さ
「真澄酒粕チョコ」は酒粕の香りが絶妙
つーんとさわやか、「マル井わさび」。
「クッキーやクランブルも手作りしています。夏はきゅうりライムソルベがおすすめ」とケルトンさん。
テラス席もあります。
※長野Komachi2025年夏号に掲載された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください
(マウント デザートアイランド アイスクリーム）
●住所
長野県安曇野市穂高2196-1
●電話番号
0263-88-6846
●営業時間
10:00〜18:00 ※季節で変動あり
●定休日
不定休
●席数
30席（テラス含む）
●駐車場
10台
https://www.instagram.com/mdiicecreamazumino/
