すいとん粉のもちもち食感が新鮮「大葉もちせんべい」
蒸し暑さを感じる季節に嬉しい、大葉をたっぷり使った香ばしい一皿。ごま油の香りが食欲を刺激し、おやつにはもちろん、おつまみにもピッタリ♪材料を混ぜて焼くだけのスピード調理なので、忙しい日の、あと一品にも重宝します。
■材料（2人分）
日穀製粉「おいしいすいとん」粉：100g
水：大さじ5
みそ、砂糖、粉チーズ：各小さじ1
大葉：5枚（千切り）
ごま油：大さじ1
飾り用大葉：3枚
■手順
①ボウルに材料をすべて入れてまぜ合わせる
②フライパンにごま油を入れ、①は大さじ１を目安にすくって、フライパンに入れる。（３枚できます）
③両面こんがりと焼く
④半分に切って盛り付けたら完成！
浜このみ先生のワンポイントアドバイス
表面はカリカリ、中はもちもち食感が楽しめます。冷めても同様においしいのがポイント♪大葉がたくさんあるときには、もっとたくさん入れてもおいしくいただけますよ。
「大葉もちせんべい」がおいしく仕上がる材料はこちら！
日穀製粉オンラインショップからも購入できます。
https://www.nikkoku-shop.net/
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