【春のテイクアウトグルメ】おでかけにピッタリ！『おむすび専家 to Bar おぎにり屋』こだわりの具材をふんわりと＠長野県長野市

「土曜はこれダネッ！」が紹介する、春のお出かけにぴったりのテイクアウトグルメ。続いては長野駅近くにある『おむすび専家 to Bar おぎにり屋』。こだわりが随所に光るおにぎりの専門店です。

ユニークな店名　「おにぎり」ではなく「おぎにり」

おや？と思われるかもしれませんが、「おぎにり屋」という店名、間違いではありません。「苗字が荻沼で、おにぎりを掛け合わせて『おぎにり屋』です」と話すのはオーナーの荻沼闘士さん。

遊び心が感じられるネーミングですが、おにぎりはこだわりの本格派です。「お米は長野県産、海鮮系は出身地である宮城県から直送しています。海苔と塩も宮城県産です」と荻沼さん。特製の木枠を使って、ふんわり食感を生み出し、たまり醤油を海苔に塗って風味豊かなおにぎりに仕上げています。

イチオシはプチプチはじける「すじこ」のおにぎり

店のイチオシは「すじこ醤油漬け（数量限定）」のおにぎり。食べると、すじこがプチッと弾けて、濃厚な味と磯の香りが口の中に広がります。塩気の強いすじこが、お米の甘みをより引き立てていて、絶妙なバランス。

卵黄・野沢菜・さば味噌　個性豊かな具材

すじこ以外にも、こだわりの具材のおにぎりをラインナップ。長野県産の卵を特製だれに漬け込んだ「卵黄醤油漬け」を入れたおにぎりは自信作の一つです。ふわふわのご飯の中に濃厚な味わいの卵黄。間違いの味です。

信州らしい野沢菜を使った「野沢菜松前漬け」のおにぎりは、野沢菜のシャキシャキ食感が楽しめます。

サバ味噌と唐辛子を具にしたおにぎりもおすすめ。甘辛い風味にピリッとした唐辛子の刺激が食欲をそそります。

おにぎりのお供・唐揚げも人気

唐揚げのテイクアウトも人気です。サクサクの衣に、ジューシーなもも肉。味は濃いめなので、おにぎりとよく合います。冷めてもおいしいのがうれしいポイント！

長野と宮城の食材がコラボしたおにぎり。唐揚げとセットで持ち出せば、おでかけがさらに楽しくなりそうですね。