【五輪開幕！冬のイタリアン特集】贅沢な食べ放題『ヴォーノ・ファーム』パスタ＆ピザ “店イチオシ”ベスト３＠長野県長野市

ミラノ・コルティナ五輪が開幕！ そこで、今回の「土曜はこれダネッ！」は、オリンピックムードを盛り上げようと、人気のイタリアンレストランを特集！ 本格的なパスタ・ピザが食べ放題の人気店、オリンピック選手も訪れる名店、ミラノで腕を磨いたシェフが本場の郷土料理を提供する店と、多彩なメニューを紹介します。

まずは長野市篠ノ井の「おいしい広場」の中にあるイタリアンレストラン『ヴォーノ・ファーム』から。

贅沢な食べ放題が時間無制限

こちらは「食べ放題」の人気店。しかも時間無制限！ パスタ、ピザ、グラタンなど45種類ほどのメニューに加え、サラダバーやスープ、前菜も含めてすべて食べ放題。さらにプラス料金でスイーツも食べ放題になります！

何から食べようか迷ってしまう…。そこで店イチオシのピザ＆パスタ・ベスト３を紹介します！

意外な組み合わせが絶品！ピザのベスト3

まずはピザから。注文が入ってから生地を一つひとつのばし、釜で焼き上げるスタイル。出来立てアツアツ、もっちもちの生地が魅力です。

■第3位「あんバターピッツァ」

以前はシーズンメニューでしたが、人気でグランドメニューに格上げとなった「あんバターピッツァ」。ベースは生クリーム、牛乳、小倉あん。そこに溶けるチーズと粉チーズをたっぷり乗せて、バターをトッピング。チーズの香ばしい香りと塩気、そして、あんこの存在感。さらにバターのコクも加わって「甘じょっぱさ」が絶妙なクセになる一品です。

■第2位「ジャガイモとベーコンのマヨネーズ」

サクサク感と生地のもちもち感が楽しめる一皿。ジャガイモもベーコンも、マヨネーズとの相性は抜群なので、間違いのない味です。

■第1位「ビスマルク」

真ん中に温泉卵がのった「ビスマルク」が1位。とろっとした黄身が、トマトの酸味、肉汁とよく合い、まろやかな味に。食べ応えもあるので、ガツンと食べたいときにもってこいです。

続いてパスタの“イチオシ”ベスト３

いろんな味を楽しんでほしいと、基本的にハーフサイズで提供されるパスタ。使われているのは全て生パスタです。

■第3位「和風きのこのしょうゆバターソース」

もちもちの生パスタに、しめじ・エリンギ・えのきのコクのあるソース。和風パスタの定番ですね。

■第2位「ホウレンソウとベーコンのペペロンチーノ」

具材の相性が抜群。何種類かあるペペロンチーノの中でも人気の一品ということです。

■第1位「イカスミのパスタ」

1位はおなじみ「イカスミ」のパスタです。うま味が強く、全体としては優しい味わい。わずかに感じる苦みもアクセント。食べ放題なので、気軽に注文できますね。

季節限定メニューのベスト３・・・1位は海の幸パスタ

季節限定メニューのイチオシも紹介。第3位は「ベビー貝柱とウニクリームドリア」、第2位は「しらすと野沢菜のわさびクリームソース」のピザです。

そして第1位は「紅ズワイガニのトマトクリーム」のパスタ。カニの濃厚なうま味を味わう一皿です。フェットチーネという太めのパスタと、少し辛めに仕上げたトマトクリームソースの組み合わせも絶妙です。これも食べ放題メニュー、贅沢ですね。

店は注文を受けてから調理に取り掛かり、アツアツを提供できるよう心掛けていて、店の中島暢明さんは「いろんな種類を、時間の制限なく味わっていただけたら」としています。