【冬のうま辛グルメ】和風のグリーンカレーも！『松本メーヤウ駅前店』こだわりのカツカレーを味わう＠長野県松本市

「土曜はこれダネッ！」が紹介する、この時期食べたい「うま辛グルメ」。続いては松本市で3店舗を展開する人気カレー店『松本メーヤウ』です。『駅前店』はカツカレーにこだわっています！

和風のグリーンカレー　ポークカツに合う味を開発！　

「カツカレーって、日本人全員好きだと思ってるんですけど」と話すのは駅前店の店長・小山修さん。ポークカツとカレーの相性を考え抜いたメニューを提供しています。

カツは衣を軽くするため、つなぎは卵白のみ。高温・短時間で揚げて、サクッとした衣とジューシーな肉感を両立させています。

カレーは3種類から選べます。

インド風の「カシミール」「トマトチキン」も人気ですが、オススメは、カツカレー用に考案したという、和風出汁でアレンジしたグリーンカレー。

唐辛子はハラペーニョを使って、さわやかな辛さを演出。ココナッツミルクを使った通常のグリーンカレーとは違うフレッシュな辛さ・味わいが、カツによく合います。リピーターが多いというのも納得です。

激辛を求める人には…スパイシーチキンカレー

看板メニューとなっているのが、骨付きチキンが付いたスパイシーカレー。いかにもカレーらしい色合いですが、こちらは激辛！ 使う唐辛子の量は通常の5倍です。

口に入れた瞬間、スパイスの香りが広がり、そのあとビリビリとした辛さが…。ほぐしながら食べるチキン、ライス、そしてスパイシーなカレー。この「三位一体」の刺激的な美味しさを求めて、ファンは『メーヤウ』に通うのです。

季節限定の「カキフライカレー」も登場

2月3日から季節限定で登場したのが牡蠣フライのカレー。イカ、アサリ、エビを一緒に煮込んでいて、クラムチャウダーのような味わい。

プリッとした牡蠣フライとクリーミーなカレーがよく合います。

店長の小山さんは「寒い冬こそ、代謝を上げる効果があるカレーを食べて、体の中から温めていただけたら」と話しています。