あったかグルメ③ おにぎりも団子も自分で焼ける『火鉢庵＆農家民宿 Sakura』の〝体験型〟メニュー＠長野県安曇野市

「土曜はこれダネッ！」が紹介する信州のあったかグルメ。安曇野市から紹介するのは、築100年以上という旧堀金村の村長宅をリノベーションした『火鉢庵＆農家民宿 Sakura（さくら）』。体験型の「あったか料理」を味わうことができます！

火鉢で焼きおにぎり

運ばれてきたのは、おにぎりセット。そこに火鉢がついてきます。自分自身で焼きおにぎりを作って、味わうスタイルなんです。

炭火で焼いて、おこげをつくり、しょう油を塗っていきます。両面を焼けば出来上がり。外側はカリっと、中のお米はふっくら。新米の甘味が感じられる、完璧な焼きおにぎりになりました！

2つ目の焼きおにぎりは、出汁茶漬けで、さっぱりと。

団子も自分好みに焼ける

団子セットも登場。こちらも自分好みの「焼き団子」にできます。

団子にのせる「あん」は5種類の中から選ぶことができます。この日はサツマイモのあんをチョイス。外側はパリッ、中はもっちりとした団子。甘いサツマイモのあんとの相性な抜群でした。

旧家の立派な庭を眺めながら、自分で焼いて食べるおにぎりと団子。特別な時間を過ごすことができます。