モーニングで休日の朝が最高になる『Hangout coffee（ハングアウトコーヒー）』名古屋出身の店長が作るおいしすぎる朝食♡＠松本市

おいしい朝食を求めてやってきたのは松本市！今回訪ねるのはHangout coffee（ハングアウトコーヒー）です。人気のカフェが、今年の2月からモーニングをはじめたんだそう。

レポーターは「はっちゃん」ことセバスチャン原田さんです。さっそく行ってみましょう♪

モーニング＝1日をアクティブに過ごせる！

はっちゃん「おしゃれで優雅な朝ごはんって憧れるじゃないですか。そんなモーニングメニューがいただけるのがこのお店！」

ハングアウトとは英語で「一緒に過ごす」などを意味する俗語です。店長の山崎さんにお話をうかがいます。

はっちゃん「今年の2月頃からモーニング始められたっていうことなんですけど、始めたきっかけみたいなのあったんですか？」

山崎店長「私がもともと愛知県の名古屋市出身で、名古屋市ってすごく喫茶店が多くて、モーニングの文化がすごく根付いてるんですね。地元にいるときはよく利用していて、朝から行動したり活動するって、その日1日がアクティブになるというか、活力が出るなっていうのがあって始めましたね。」

いちおしは「スモークサーモンとアボカドのエッグべネディクト」

1日をアクティブに過ごせるような、店長一押しモーニングメニューをいただきます。見た目からしておしゃれでおいしそう！

山崎店長「こちらがスモークサーモンとアボカドのエッグべネディクトです。エッグべネディクトは、ポーチドエッグにオランデルソースがかかっていて、上にのっている具材も一緒にお召し上がりいただければと思います。下にあるのがカンパーニュですね。」

はっちゃん「かんぱーにゅ？ひらがなですか」

山崎店長「え…（笑）カタカナですね。フランスパンの一種で。」

はっちゃん「フランスパンね！朝からこれ食べたら気分上がりますね。」

エッグベネディクトからいただきます。エッグにナイフをイン！

はっちゃん「よいしょ。うわー！僕この瞬間が一番好きなんです。黄身が出てくる瞬間が。うーん、口の中に幸福感が広がってくる感じ。卵がサーモンを生かし、でまたそれがアボカドを生かす。で全体がソースが包んでくれるみたいな。。全部が味が濃厚なんですよ。カンパーニュの食べ応えもしっかりあるし。これは最高～♡」

ヴィーガン向けメニューの「ビーツフムス&アボカドオープンサンド」

ヴィーガンの方向けにはこちらの「ビーツフムス&アボカドオープンサンド」がおすすめ！

フムスとはひよこ豆のペーストとスパイスを合わせたメニューで、海外のお客さんに人気です。

フレンチトーストも絶品♡ 普段使いできるお店をめざして

続いてスイーツ系のモーニングメニューもいただきます！

はっちゃん「あれ、ハッピーバースデー僕でしたっけ？」

山崎店長「…（笑）フレンチトーストです」

はっちゃん「誕生日の席で食べるような豪華なの来ましたけど。」

山崎店長「バゲットを使ってまして、そこにバニラアイスを添えています。上にキャラメルソース、キャラメルクランチ、チョコレートパウダー、粉糖で仕上げております。あえてバゲットを使って、もっちりとして食べ応えのあるフレンチトーストに仕上げています。」

はっちゃん「おー！…うまい！！…グラッセ。」

はっちゃん「フランスパンしっかり食感があるんで、その食感とこのアイスのトロッとした感じが絶妙。結構甘さがあるんですけど、上品な甘さなので後味もすっきりしてるという。バゲットが結構あったかくてバニラアイスが冷たいんで、一緒に食べた時の温度差が口の中で味わえますね。」

はっちゃん「今後、どんなお店にしていきたいみたいなのありますか？」

山崎店長「モーニングも始めて、今は朝昼そして夜の時間も夜カフェとしてオープンしているので、日常の中で普段使いできる店として楽しんでもらえたら嬉しいです。」

はっちゃん「朝から晩まで一日中いてもいいですか？」

山崎ん店長「もちろんです。ここの席空けておきます(笑)」